Kompas.com - 19/09/2021, 20:09 WIB
Ilustrasi rengginang. DOK.SHUTTERSTOCK/MAHARANI AFIFAHIlustrasi rengginang.

KOMPAS.com - Cara membuat rengginang di rumah tidak sulit. Namun, kamu perlu memperhatikan beberapa hal agar hasilnya tidak berujung gagal.

Mulai dari proses memasak beras ketan, mencetak, hingga menggoreng. Pastikan kamu tidak salah langkah agar rengginang bisa mengembang dan mekar merekah.

Melansir dari majalah “Saji ED 490 2021” terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, ada tips menggoreng rengginang yang mudah kamu ikuti. Bikin hasil dari rengginang buatanmu mekar.

1. Jemur rengginang yang sudah dibentuk

Ilustrasi proses pembuatan rengginang, snack yang biasa disajikan saat Lebaran. SHUTTERSTOCK/MOHAMMADRIDWAN Ilustrasi proses pembuatan rengginang, snack yang biasa disajikan saat Lebaran.

Salah satu kunci yang membuat rengginang mekar saat digoreng adalah jemur rengginang.

Jemur rengginang sampai kering betul di bawah sinar matahari langsung. Saat mengeringkannya, bola-balik rengginang agar kedua sisinya kering dengan merata dan sempurna.

2. Gunakan minyak banyak dan panas

Pastikan kamu menggunakan minyak banyak dan panas saat menggoreng rengginang.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Rengginang harus terendam dalam minyak agar bisa mengembang dan butir beras ketan tidak ada yang mentah.

3. Siram-siram rengginang

Ilustrasi rengginang yang siap disantap. SHUTTERSTOCK/UMAM57 Ilustrasi rengginang yang siap disantap.

Selama proses menggoreng rengginang, siram-siram rengginang agar butir beras ketan dapat mengembang dan mekar.

Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.