15 Jenis Daun untuk Masakan yang Penuh Khasiat, Ada Daun Kelor

11. Daun kemangi

Daun kemangi banyak digunakan sebagai hidangan pendamping beberapa makanan, seperti dibuat jadi lalapan atau teman makan sambal.

Menurut berita Kompas.com yang tayang pada Senin (2/8/2021), kandungan daun kemangi mampu mengatasi beberapa penyakit, seperti stres, penuaan kulit, dan darah tinggi.

Baca juga: 3 Cara Simpan Daun Kemangi Biar Tidak Mudah Layu

12. Daun pepaya

SHUTTERSTOCK/CHRISTINA SIOW Ilustrasi daun pepaya muda.

Daun pepaya memiliki bentuk menjari dan umum dikenal dengan cita rasanya yang pahit.

Biasanya, daun pepaya diolah menjadi teman makan sambal atau ditumis dengan beberapa bahan makanan lain.

Daun pepaya memiliki segudang manfaat kesehatan, di antaranya adalah dapat mengatasi nyeri haid, mengobati demam, mencegah penyakit malaria, dan membantu pertumbuhan rambut.

Baca juga: Manfaat Daun Pepaya, Bisa Jadi Minuman Pereda Nyeri Haid

13. Daun bawang

PEXELS/ KAROLINA GRABOWSKA Ilustrasi daun bawang yang sebagian sudah dipotong.

Daun bawang memiliki bentuk memanjang yang dibagi menjadi dua warna. Bagian bawah berwarna putih, sementara daun bawang bagian atas berwarna hijau.

Banyak makanan yang menggunakan daun bawang sebagai bahan utama dan bahan tambahan untuk menambah aroma.

Daun bawang memiliki beberapa manfaat kesehatan, di antaranya adalah dapat mencegah batuk dan flu, menyehatkan tulang, anti kanker, dan menjaga kesehatan mata.

Baca juga: Manfaat Daun Bawang untuk Kesehatan, Cegah Flu dan Batuk

14. Daun singkong

DOK.PIXABAY/MAYA PUJIATI Ilustrasi daun singkong.

Daun singkong bisa diolah menjadi beragam makanan, seperti sayur dan tumis daun singkong.

Menurut laman Very Well Health, kandungan yang terdapat dalam daun singkong dapat menyembuhkan diare.

Baca juga: Cara Rebus Daun Singkong agar Cepat Empuk dan Tetap Hijau

15. Daun gambir

Dewantoro Seorang warga Dusun Napasingkam, Desa Tarabintang, Kecamatan Tarabintang, Humbang Hasundutan mengumpulkan daun gambir untuk diolah menjadi gambir. Masyarakat di dusun ini saat ini memiliki hak kelola atas 391 hektare Hutan Kemasyarakatan (HKm) yang izinnya dikeluarkan Menteri Lingkungan Hidup dan Kehutanan pada 2017 yang lalu. Gambir adalah salah satu potensi yang dimiliki di dusun ini.

Salah satu olahan daun gambir yang paling populer adalah teh gambir.

Teh gambir merupakan salah satu minuman berkhasiat yang populer di kawasan Sumatera Utara, tepatnya di Kabupaten Pakpak Bharat.

Daun gambir diketahui memiliki beberapa khasiat kesehatan, seperti dapat mengobati diare, sakit kepala, dan sakit perut.

Selain itu, daun gambir juga memiliki kandungan polifenol yang tinggi antioksidan.

Baca juga: Mengenal Teh Daun Gambir dari Pakpak Bharat yang Banyak Manfaat