Mencoba Menu Andalan Kuilo Coffee and Kitchen, Restoran Baru di BSD

KOMPAS.com - Mencicipi pizza tidak selalu harus di restoran khusus pizza. Makanan khas Italia itu bisa disantap di banyak tempat. Salah satunya di Kuilo Coffee and Kitchen.

Kuilo Coffee and Kitchen merupakan coffee shop sekaligus restoran di Bumi Serpong Damai (BSD) yang menyediakan beragam menu makanan dan minuman.

Beberapa menu andalah Kuilo Coffee and Kitchen adalah Kuilo Pizza Crispy, Oxtail Soup, dan Crunchy Caramel Coffee.

Semua menu andalan Kuilo Coffee and Kitchen dijual dengan harga yang cukup terjangkau. 

Kuilo Pizza Crispy, misalnya. Satu Kuilo Pizza Crispy dengan diameter 20 sentimeter ini ditawarkan dengan harga Rp 38.000.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Sementara untuk Oxtail Goreng atau Oxtai Soup dijual dengan harga Rp 75.000 dan Crunchy Caramel Coffee Rp 38.000.

Kompas.com berkesempatan untuk mencicipi menu andalan Kuilo Coffee and Kitchen pada Rabu (8/9/2021).

Sama seperti namanya, satu Kuilo Pizza Crispy yang sudah dibagi menjadi delapan potong tersebut memiliki tekstur yang crunchy.

Baca juga:

• Apa Itu Keju Parmesan, Sering Dipakai untuk Bikin Pizza?
• 6 Fakta Pizza Asli Italia, Apa Bedanya dengan Pizza di Indonesia?

KOMPAS.com/RODERICK ADRIAN Menu Kuilo Pizza Crispy ala Kuilo Coffee and Kitchen di Ciater, Tangerang Selatan, Rabu (8/9/2021).

Kulit Kuilo Pizza Crispy memiliki ketebalan yang cukup tipis. Jika diperkirakan, ketebalan Kuilo Pizza Crispy berkisar 0,5 sentimeter.

Sementara untuk topping Kuilo Pizza Crispy terdiri dari jamur champignon, smoke beef, keju mozarella, keju cheddar, dan balutan saus bolognaise serta taburan daun peterseli di sekitar pizza.

"Bolognaise kalau kita bikin bisa sampai dua kilogram, tidak sampai untuk seminggu," kata Haryoko, salah satu koki di Kuilo Coffee and Kitchen.

Saat menggigit Kuilo Pizza Crispy, cita rasa gurih dan tekstur renyah dari topping pizza tersebut mampu menciptakan cita rasa yang lezat.

Ada rasa masam dari saus bolognaise dan gurih lembut dari smoke beef serta potongan jamur champignon.

Kuilo Pizza Crispy ini cocok disantap bersama minuman segar, seperti mocktail dari Kuilo Coffee and Kitchen.

Selain itu, ada juga Oxtail Soup atau sup buntut dari Kuilo Coffee and Kitchen yang memiliki cita rasa  gurih dan tekstur daging yang lembut.

Baca juga:

• Cara Pilih Buntut Sapi Berkualitas Bagus, Catat Sebelum Bikin Sup Buntut
• Resep Sop Buntut Sapi Goreng, Kuahnya Gurih dan Segar

KOMPAS.com/RODERICK ADRIAN Menu Oxtail Goreng ala Kuilo Coffee and Kitchen di Ciater, Tangerang Selatan, Rabu (8/9/2021).

Jika membeli Oxtail Soup dari Kuilo Coffee and Kitchen, kamu akan disajikan satu menu makanan lengkap dengan nasi.

Menu Oxtail Soup berisi sup buntut, satu porsi nasi putih, lalapan berupa selada, timun, dan tomat, serta sambal hijau dan beberapa keping emping goreng.

Saat mencicipi Oxtail Soup, sebaiknya coba kuahnya terlebih dahulu.

Kuah Oxtail Soup dari Kuilo Coffee and Kitchen memiliki cita rasa yang kaya. Campuran bumbu dalam Oxtail Soup dan kaldu berhasil menciptakan rasa yang gurih.

Rasa kuah Oxtail Soup tidak pedas sama sekali. Namun, jika kamu termasuk orang yang suka makanan pedas, sebaiknya tambahkan sedikit sambal hijau ke dalam sup dan cicipi kembali.

Sambal hijau dapat membuat Oxtail Soup menjadi lebih enak dan menyegarkan. Setelah itu, kamu bisa mulai mencicipi dagingnya.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Tanpa perlu membuat tangan menjadi kotor, kamu bisa makan daging di sekitar buntut sapi menggunakan sendok dan garpu.

Tekstur daging buntut sapi yang empuk membuatnya mudah untuk dilepaskan dan dikunyah siapa saja.

Kalau Oxtail Soup sudah terlanjur dingin, kamu bisa meminta tolong pelayan Kuilo Coffee and Kitchen untuk memanaskan sup itu kembali agar lebih mantap saat disantap.

Terakhir, Kompas.com juga berkesempatan mencicipi salah satu kopi andalan dari Kuilo Coffee and Kitchen, yaitu Crunchy Caramel Coffee.

"Kuilo ini mengarah ke speciality kopi. Speciality kopi ini sendiri itu otomatis memberikan yang terbaik untuk pelanggan dan pengalaman kopi yang enak itu seperti apa," ujar Antonio Reynold Asa, F&B Consultant di Kuilo Coffee and Kitchen.

Crunchy Caramel Coffee milik Kuilo Coffee and Kitchen dibuat dari espreso dan campuran susu, lalu disajikan bersama wafer karamel.

Jika dibandingkan dengan varian espreso lain, Crunchy Caramel Coffee memiliki cita rasa yang sangat manis.

Baca juga:

• Resep Puding Kopi, Dessert Anti-Corona Cuma 2 Langkah Masak
• Resep Roti Kopi Isi Mentega ala Roti O, Perpaduan Lembuat dan Renyah

KOMPAS.com/RODERICK ADRIAN Crunchy Caramel Coffee ala Kuilo Coffee and Kitchen di Ciater, Tangerang Selatan, Rabu (8/9/2021).

Wafer karamel disajikan langsung di bagian atas gelas kopi dengan stik memanjang. 

Kamu bisa menyantap wafer karamel terlebih dahulu, lalu meminum kopi atau mencelupkan wafer karamel ke dalam kopi.

JIka menyelupkan wafer karamel ke dalam kopi, rasa Crunchy Caramel Coffee akan semakin manis karena wafer itu sendiri.

Cara menyantap tersebut dapat membuat tekstur wafer karamel yang renyah akan menjadi lembut dan kurang garing.

Namun, jika wafer karamel tersebut tidak dicelupkan ke dalam kopi, kamu masih bisa merasakan tekstur renyah dari wafer dan rasa manis yang berbeda.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Crunchy Caramel Coffee yang sudah terbilang cukup manis bisa dilengkapi dengan gigitan wafer karamel yang sangat manis.

Untuk kamu yang sangat menyukai manis, Crunchy Caramel Coffee bisa menjadi pilihan tepat saat datang ke Kuilo Coffee and Kitchen.

Jika tertarik mencicipi semua menu andalan Kuilo Coffee and Kitchen tersebut, kamu bisa datang langsung ke restoran Kuilo Coffee and Kitchen yang berada di Jalan Masjid, Jalan Ciater Raya Nomor 16, Ciater, Serpong, Tangerang Selatan, Banten.

Kuilo Coffee and Kitchen buka setiap Senin-Sabtu mulai pukul 09.00-21.00 WIB dan Sabtu-Minggu mulai pukul 08.00-21.00 WIB.

Baca juga:

• Sejarah Biskuit, Camilan untuk Teman Minum Teh atau Kopi
• Sejarah Waffle, Benarkah Berasal dari Wafer?