Resep Tumpeng Nasi Hijau Mini, Hidangan Unik untuk Rayakan 17 Agustus

KOMPAS.com - Ada kreasi nasi tumpeng yang bisa kamu buat untuk merayakan Hari Ulang Tahun Republik Indonesia di rumah. Salah satunya dengan mengikuti resep tumpeng nasi hijau mini yang unik ini.

Tidak sulit untuk membuatnya. Warna hijau dari nasi bisa dibuat dengan menggunakan daun bayam yang dihaluskan.

Baca juga: 5 Tips Bikin Nasi Tumpeng, Cara Masak sampai Trik Agar Tak Mudah Basi

Selengkapnya, ikuti cara membuat tumpeng nasi hijau mini dilansir dari buku “Kreasi Unik & Cantik Nasi Tumpeng Mini Sajian Purna Gizi Khas Indonesia” (2015) oleh Nuraini Wahyuningsih dan Dewi Priyatni terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep tumpeng nasi hijau mini

Bahan:

• 250 gram beras, cuci bersih
• 200 ml air
• 100 ml santan dari ½ butir kelapa
• 150 gram daun bayam dan 50 ml air, diblender, disaring ukur 100 ml
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk buang tulang
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 2 lembar daun pandan

Baca juga: 3 Fakta Nasi Tumpeng yang Identik dengan Perayaan 17 Agustus

Cara membuat tumpeng nasi hijau mini

1. Nasi: Siapkan panci bersih, rebus santan, air bayam, garam, daun salam, serai, daun pandan, dan daun jeruk. Aduk-aduk sampai semuanya meresap.

2. Kukus beras selama 30 menit di atas api sedang sampai matang.

3. Cetak nasi dengan berbagai cetakan sesuai selera.

Buku “Kreasi Unik & Cantik Nasi Tumpeng Mini Sajian Purna Gizi Khas Indonesia” (2015) oleh Nuraini Wahyuningsih dan Dewi Priyatni terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)