16 Jenis Donat Goreng dari Berbagai Negara, Bentuk dan Rasa Bervariasi

KOMPAS.com - Siapa yang tidak tahu donat? Donat populer sebagai kue manis yang renyah berbentuk bulat.

Mulanya, donat bulat yang memiliki lubang di bagian tengah sangat populer di kawasan Eropa. Hingga saat ini, donat menjadi penganan populer yang mendunia.

Namun demikian, bentuk donat bukanlah bulat cincin saja. Di beberapa negara, donat memiliki bentuk, rasa, dan bahan pembuatan yang berbeda.

Baca juga: 15 Makanan yang Buruk untuk Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Donat

Ada donat berbentuk stik, bulat, kepang, hingga dadar. Melansir Insider, simak 16 jenis donat goreng dari berbagai negara berikut ini.

1. India

SHUTTERSTOCK/StockImageFactory.com ilustrasi jalebi, donat goreng khas India.

Jalebi adalah makanan khas India yang terbuat dari adonan yang difermentasi dan dimasak dalam minyak panas.

Tidak seperti donat pada umumya, jalebi memiliki bentuk spiral dengan warna oranye cerah yang didapatkan dari kunyit dan kapulaga.

Tekstur jalebi yang lengket dan renyah membuat teksturnya mirip seperti jeli.

Baca juga: Apa Itu Minyak Padat? Minyak Goreng yang Bikin Donat Lebih Enak

2. China

SHUTTERSTOCK/L Nunes ilustrasi youtiao atau cahkwe, donat goreng khas China.

Kamu mungkin tidak asing lagi dengan bentuk donat asal negeri tirai bambu yang bernama youtiao ini.

Di Indonesia, youtiao dikenal dengan nama cahkwe. Youtiao berbentuk stik memanjang yang digoreng dan biasanya disajikan saat sarapan.

Untuk membuat youtiao mengembang sempurna, kamu bisa menggunakan baking soda atau baking powder saat membuatnya.

Baca juga: 6 Tips Bikin Cakwe Goreng Gurih, Renyah, dan Berongga

Saat disajikan panas, youtiao renyah dan kenyal. Jika digoreng dengan benar, bagian dalam youtiao berlubang.

3. Spanyol

SHUTTERSTOCK/ NELEA33 Ilustrasi churros coklat

Salah satu jenis choux yaitu churros kerap disebut sebagai donatnya Spanyol.

Setelah menggoreng churros, penting untuk membiarkan churros mengering sebelum mencampurnya dengan campuran gula dan kayu manis yang harum.

Churros biasanya disajikan bersama cokelat untuk menambah cita rasa manis.

Baca juga: 6 Tips Bikin Churros Anti Gagal dan Tidak Bantet

4. Italia

SHUTTERSTOCK/Angelo Chiariello ilustrasi zeppole, donat goreng khas Italia.

Donat goreng asal Italia dikenal dengan sebutan zeppole. Zeppole berbentuk bulat dan teksturnya ringan serta halus.

Donat zeppole terbuat dari adonan pate choux yang harus digoreng selama sekitar lima menit kemudian dibalik untuk memastikan bahwa semua sisi berwarna cokelat keemasan.

Setelah matang, zeppole akan disajikan bersama taburan gula halus. 

Baca juga: Berapa Kali Adonan Donat Harus Diistirahatkan agar Mengembang Sempurna?

5. Amerika Serikat

KOMPAS.COM/CHRISTINA ANDHIKA SETYANTI Croissant Donut

Pada 2013 lalu seorang koki asal New York, Amerika Serikat membuat makanan dari persilangan antara croissant dan donat yang disebut cronut.

Cronut  diisi dengan ganache dan ditaburi gula. Oleh karena cronut dibuat dengan adonan laminasi seperti croissant, donat ini lebih padat dan renyahb daripada donat biasa.