Kompas.com - 28/07/2021, 07:56 WIB
Ilustrasi bubur ayam. SHUTTERSTOCK/ARIS SETYAIlustrasi bubur ayam.

KOMPAS.com - Sarapan yang cara membuatnya simpel tetapi rasanya lezat salah satunya adalah bubur ayam. Kamu bisa menambahkan beragam topping kesukaan selain ayam.

Sajian Sedap membagikan cara membuat bubur ayam sederhana. Pada resep ini, Sajian Sedap menggunakan beras. Namun, kamu dapat bikin bubur dari nasi agar lebih praktis.

Sekali membuat bubur ayam sederhana sesuai resep di bawah, kamu akan mendapatkan 5 porsi makanan. Cocok untuk disantap bersama keluarga saat sarapan.

Baca juga: Resep Bubur Nasi Blender, Olahan Nasi Sisa yang Praktis

Resep bubur ayam sederhana

Bahan kuah (5 porsi)

  • 1 ekor ayam, bagi jadi 4
  • 1.000 ml air
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulang daun
  • 2 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir

Baca juga: 4 Tips Potong Ayam, dari Beli sampai Tentukan Jumlah Potongan

Bahan bubur

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 150 gram beras, cuci bersih
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 1.750 ml air
  • 1 1/2 sdt garam

Baca juga: Cara Tepat Cuci Beras agar Nasi Pulen dan Tidak Menggumpal

Bumbu halus

  • 6 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 1 ruas jahe
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 3 ruas kunyit

Bahan pelengkap

  • 100 gram kerupuk kanji
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 1 sdm seledri, iris halus

Baca juga: 15 Tempat Makan Bubur Ayam Enak di Jakarta dengan Topping Melimpah

Cara membuat bubur ayam sederhana

  1. Siapkan panci yang cukup besar. Masukkan air, beras, serai, dan jahe. Masak sampai mengental dan bumbu meresap. Sisihkan.
  2. Apabila menggunakan nasi, kamu dapat menghaluskan nasi menggunakan blender. Kemudian masak seperti langkah di atas. Sisihkan.
  3. Kuah kaldu: panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi.
  4. Tambahkan ayam. Masak sampai ayam berubah warna. Tuang air. Masak kembali sampai bumbu meresap dan ayam matang. Angkat ayam, tiriskan.
  5. Panaskan minyak goreng. Masukkan ayam, goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Suwir-suwir ayam.
  6. Saran penyajian: tuang bubur ke dalam mangkuk. Beri ayam suwir dan bahan pelengkap. Tuang kuah kaldu.

Baca juga: Resep Bubur Ayam Telur Pitan, Bisa Bikin Pakai Magic Com

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Resep Bubur Ayam Sederhana Ini Dijamin Lezat", https://sajiansedap.grid.id/read/101660103/resep-bubur-ayam-sederhana-ini-dijamin-lezat?page=all

(Penulis : Dwi/ Editor : Virny Apriliyanty)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.