Kompas.com - 17/06/2021, 20:32 WIB
Ilustrasi sosis Frankfurter. DOK.SHUTTERSTOCK/DMITRII IVANOVIlustrasi sosis Frankfurter.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Sosis merupakan salah satu frozen food yang mudah diolah. Kamu dapat  memasaknya untuk lauk makan atau camilan. 

Selain memperhatikan cara pengolahannya, memilih sosis juga harus jeli dan hati-hati. Jika tidak, kamu justru memilih sosis yang hampir basi atau mulai bau dan lembek. 

Berikut cara memilih sosis yang baik agar bisa disimpan lebih lama dan makin enak saat diolah.

Baca juga: 7 Jenis Sosis dari Berbagai Negara di Dunia, Ada Bratwurst

1. Cek tanggal kedaluwarsanya

Buku "SajianKu VOL. 3/I/2013 Serba-Serbi Tepat memilih & menyimpan Sosis Rahasia membuat Kaldu" oleh Team Dapur Lezat terbitan Mediantara Infopersada membagikan tips memilih sosis yang dapat dijadikan sebagai panduan. 

Salah satu cara sederhananya yakni dengan memperhatikan tanggal kedaluwarsanya. Baik pada kaleng ataupun plastik pembungkusnya. 

Baca juga: Resep Mini Sausage Roll, Sosis Gulung Renyah ala Inggris

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Hindari memilih dan membeli sosis yang mendekati tanggal kedaluwarsa. Terlebih jika kamu jarang memasak dan sosis akan disimpan lama. 

Ilustrasi sosis mentah homemadePIXABAY/ eKokki Ilustrasi sosis mentah homemade

2. Pilih sosis dengan tekstur daging lembut

Jika sosis tak dikemas, coba perhatikan tekstur dagingnya. Usahakan untuk memilih sosis dengan tekstur daging yang lembut dan tidak berurat karena biasanya lebih enak. 

Selain itu, pilih juga sosis yang bentuknya utuh dan tidak pecah.

Baca juga: Cara Simpan Frozen Food yang Baik, Jangan Kemas dalam Porsi Besar

Jika ada bagian yang pecah, berarti sosis tersebut tak mengandung daging alami di dalamnya. Atau, bisa jadi kandungan dagingnya sedikit.

3. Cek aroma dan warnanya

Sosis berkualitas dapat dilihat dari warna dan aromanya. Umumnya, sosis yang bagus memiliki aroma dan warna yang sesuai dengan daging olahannya.

Halaman:


25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X