Resep Nasi Daun Jeruk Gurih dan Harum untuk Sarapan

KOMPAS.com - Dudiek, peserta MasterChef Indonesia season 8, menyajikan ayam bakar dengan nasi jeruk pada babak akhir bootcamp MasterChef Indonesia, Sabtu (5/6/2021).

Nasi daun jeruk memiliki aroma yang lebih harum dibandingkan nasi putih biasa. Selain itu, nasi daun jeruk juga memiliki cita rasa gurih karena menggunakan santan sebagai bahan cairnya.

Sama seperti Dudiek, kamu juga bisa membuat nasi daun jeruk dan menyajikannya dengan bahan tambahan lain.

Ikuti resep nasi daun jeruk dari buku "Menu Jamuan Nasi Lengkap Tradisional Indonesia (Dwi Bahasa-Bilingual)" (2018) oleh Dani Yohana dan Sri Wardani terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Daun Jeruk, Kreasi Nasi Goreng Aroma Sedap

Resep nasi daun jeruk

Bahan:

• 3 gelas beras berkualitas baik, cuci bersih
• 3 sdm minyak, untuk menumis
• 10 butir bawang merah, ulek kasar
• 5 lembar daun salam
• 3 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun pandan
• 8 lembar daun jeruk, iris halus
• Santan secukupnya, seperti memasak nasi biasa

Baca juga: Resep Nasi Daun Jeruk yang Sedang Hits, Praktis Pakai Rice Cooker

Cara membuat nasi daun jeruk

1. Tumis bawang merah, daun salam, serai, dan daun pandan hingga harum. Masukkan beras, aduk-aduk hingga tercampur rata.

2. Tuang santan secukupnya, masak hingga menjadi nasi aron. Angkat, masukkan irisan daun jeruk, aduk.

3. Kukus hingga matang. angkat. Sajikan.

Baca juga: Resep Peyek Rebon Daun Jeruk yang Tipis dan Renyah Tahan Lama

Buku "Menu Jamuan Nasi Lengkap Tradisional Indonesia (Dwi Bahasa-Bilingual)" (2018) oleh Dani Yohana dan Sri Wardani terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.