Kompas.com - 18/05/2021, 17:20 WIB

KOMPAS.com - Pasta atau bumbu tomyam biasa digunakan sebagai penyedap pada sup tomyam.

Ada banyak bumbu tomyam instan di pasaran, tetapi kamu juga bisa bikin pasta tomyam sendiri. 

Bumbu tomyam juga cocok dijadikan sebagai bumbu perendam atau marinasi daging, ayam, dan ikan. 

Kamu cukup oleskan bumbu tomyam pada bahan masakan lalu panggang atau goreng hidangan yang ingin dimasak.

Baca juga: Resep Ayam Panggang Bumbu Tomyam, Menu Makan Siang Enak

Selengkapnya, simak cara membuat bumbu tomyam rumahan yang dilansir dari The Spruce Eats berikut ini.

Resep pasta tomyam

Bahan:

  • 33 gr serai segar atau beku, cincang halus
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jari jahe atau lengkuas, iris
  • 1 buah cabai merah segar, iris
  • 42 gr ketumbar atau daun ketumbar dan batang, cincang
  • 2 sdm kecap ikan
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt terasi
  • 63 ml air jeruk nipis segar
  • 3 sdt gula aren atau gula merah
  • 2-3 batang daun bawang, iris
  • 1-2 sdm santan untuk memudahkan proses penghalusan bumbu, jika kamu ingin pasta yang kental maka jangan tambahkan

Baca juga: Resep Tomyam Seafood Kuah Bening, Kreasi Menu Sahur

Cara membuat pasta tomyam:

1. Masukkan semua bahan ke dalam pencacah makanan atau food processor. Haluskan untuk membuat pasta bumbu tomyam yang harum.

2. Gunakan pasta dalam sup tomyam atau sebagai bumbu marinasi.

Baca juga: Cara Bikin Kaldu Kuah Tom Yum dari Kulit Udang Sisa

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.