Kompas.com - 16/05/2021, 17:09 WIB
ilustrasi pepes tahu. SHUTTERSTOCK/Ariyani Tedjoilustrasi pepes tahu.

KOMPAS.com - Pepes tahu bisa jadi pilihan makanan bagi penderita asam urat. Mengutip Kompas.com, tahu termasuk bahan makanan rendah purin.

Baca juga: Beda Makanan yang Harus Dihindari dan Dikonsumsi Penderita Asam Urat

Penyakit asam urat ditandai dengan gejala linu yang luar biasa pada beberapa bagian tubuh akibat kelebihan purin.

Cara membuat pepes tahu terbilang mudah. Cukup haluskan tahu, campur dengan bumbu kemudian bungkus dan kukus pepes tahu.

Selengkapnya, ikuti resep pepes tahu dari buku "78 Resep Pilihan Antikanker, Diabetes, Asam Urat, Kolesterol" oleh Dewi Kurniasari terbitan Jogjakarta:Trans Ide Publishing.

 Baca juga: Resep Pepes Tahu Kemangi, Hidangkan Bersama Sayur Asem dan Nasi

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Resep pepes tahu

Bahan:

  • 400 gr tahu putih besar, haluskan
  • 1 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 buah bawang merah, iris tipis
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 10 buah cabai rawit utuh
  • Daun pisang untuk membungkus

Baca juga: Resep Pepes Tahu Udang, Ide Menu Makan Siang

Cara membuat pepes tahu

1. Aduk tahu, bawang putih, bawang merah, dan telur.

2. Tambahkan lada, aduk rata.

3. Sendokkan adonan ke atas daun pisang, tambahkan cabai rawit, bungkus, semat dengan lidi.

4. Kukus selama 30 menit.

Baca juga: Manfaat Shirataki bagi Kesehatan, Kontrol Berat Badan dan Kolesterol

Buku "78 Resep Pilihan Antikanker, Diabetes, Asam Urat, Kolesterol" oleh Dewi Kurniasari terbitan Jogjakarta:Trans Ide Publishing bisa dibaca gratis di aplikasi iPusnas.



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X