KOMPAS.com - Bikin cendol tidak melulu harus menggunakan tepung beras atau tapioka. Kamu bisa menggunakan bahan yang sederhana seperti jelly.
Bubuk jelly tanpa rasa dapat dengan mudah dibeli di mini market. Kamu bisa berkereasi dengan saus cendol, bisa menggunakan susu atau sirup.
Baca juga: Resep Es Teler Alpukat dan Nangka, Takjil Segar untuk Jualan
Resep dari Executive Sous Chef Hotel Santika Bandung Fathul Abrar, yang diberikan pada Kamis (30/4/2020) ini bisa jadi panduan kamu membuat cendol jelly di rumah.
Bahan cendol:
Bahan gula merah (saus cendol):
Bahan pelengkap:
Cara membuat cendol jelly sederhana:
1. Campurkan semua bahan cendol terdiri dari bubuk jelly, tepung sagu, gula, garam, air dan pasta pandan.
Baca juga: Resep Es Kopyor Asli, Tambah Cendol dan Nangka
2. Masak dengan api kecil sampai mendidih dan kental. Jika adonan sudah jadi, tuang ke cetakan. Dinginkan agar mengeras.
3. Rebus semua bahan saus gula merah.
4. Jelang buka puasa, parut cendol jelly. Masukkan ke gelas, tambahkan es batu, siram saus gula merah dan santan. Cendol siap dinikmati.
Baca juga: Resep Es Buah Kekinian, Ide Menu Takjil yang Menyegarkan
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.