KOMPAS.com - Es kopyor adalah es yang berisi kelapa muda kopyor atau kelapa yang daging buahnya masih empuk. Es kopyor biasa disiram dengan saus santan dan sirop merah.
Ada dua jenis es kopyor yang biasa dijual di pasaran, yakni es kopyor asli dan es kopyor sintetis yang terbuat dari agar-agar.
Baca juga: Cara Kupas Kulit Kelapa ala Pedagang, Bisa Pakai Pisau Biasa?
Resep kali ini akan menuliskan es kopyor asli spesial. Es kopyor spesial berisi kelapa kopyor asli, nangka, cendol hijau, dan kolang-kaling.
Berikut resep es kopyor asli spesial dari "Resep Es Campur Paling Gampang" oleh Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga: Resep Es Kelapa Mangga, Minuman Takjil yang Mudah Dibuat
Bahan
Baca juga: Cara Bedakan Kelapa Tua dan Kelapa Muda, Ketuk Kulitnya
Cara membuat es kopyor asli spesial
1. Siapkan mangkuk, susun kelapa kopyor, kolang-kaling, cendol hijau, dan nangka. Tuang sirop merah dan santan di atasnya.
2. Beri es serut dan susu kental manis. Sajikan selagi dingin dan es belum mencair.
Buku "Resep Es Campur Paling Gampang" oleh Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli secara online di Gramedia.com
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!
Syarat & KetentuanSegera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.