Apa Bedanya Biji Selasih dan Biji Chia?

Kandungan nutrisi

Kedua biji-bijian ini memiliki nilai manfaat masing-masing. Chia seeds mengandung antioksidan, serat, kalsium, protein, dan banyak mineral lainnya. Sementara biji selasih mengandung banyak zat besi.

Chia seeds membantu mengontrol tekanan darah dan juga tingkat gula darah dalam tubuh.

Chia seeds juga membantu menurunkan kadar kolesterol dan mendorong kesehatan jantung. Biji ini juga jadi sumber asam lemak tinggi omega-3.

Sementara biji selasih juga berfungsi sebagai diuretik dan juga melancarkan pencernaan. Biji selasih juga bisa meningkatkan kualitas darah.

Tak itu saja, melansir Healthline biji selasih juga cukup kaya akan lemak Omega-3.

Biji selasih punya serat yang lebih banyak daripada chia seeds, tetapi lebih rendah kandungan lemak Omega-3.

Menurut Kaur, kedua biji-bijian ini juga bisa membantu orang yang ingin menurunkan berat badan.

Alasannya, jika kamu mengonsumsi kedua jenis biji ini maka akan lebih mudah merasa kenyang setelah makan.

Dengan merasa kenyang lebih lama, maka kamu bisa lebih mudah menghindari keinginan makan camilan sepanjang hari.

Mengonsumsi biji selasih dan chia seeds yang direndam dalam air bisa membantu mengisi perut dan membuat tubuh tidak kekurangan cairan.

Cara mengolah biji selasih

Untuk merendam biji selasih, kamu membutuhkan sekitar 1 cup air untuk 1 sendok makan biji selasih.

Biarkan biji terendam selama 15 menit hingga benar-benar mengembang dan memiliki lapisan seperti gel berwarna putih hingga abu-abu di sekitar bijinya.