Resep Tahu Sutra Asam Manis, Menu Lauk yang Mudah Dibuat

KOMPAS.com - Tahu sutra asam manis bisa kamu sajikan menjadi lauk pauk yang mudah dibuat. Cara membuat olahan tahu sutra yang satu ini terbilang mudah diikuti oleh pemula.

Cincang dan campurkan tahu sutra dengan telur untuk membuat olahannya. Setelah itu, siram dengan saus asam manis yang bisa kamu buat sendiri mengikuti resep tahu sutra berikut.

Coba ikuti resep tahu sutra asam manis untuk empat porsi dari buku “Resep Sajian Tahu Tempe Favorit ala Sisca Soewitomo” karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Tahu Walik Aci Takaran Sendok, Bisa Jadi Ide Jualan

Resep tahu sutra asam manis

Bahan:

• 1 tahu sutra ukuran besar, cincang
• 2 butir telur
• 2 sdm air dan 1 sdm tepung sagu, aduk rata
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Minyak untuk menggoreng, secukupnya

Bahan untuk membuat saus asam manis:

• 200 ml saus tomat
• 100 ml air
• 100 ml sari jeruk manis
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 4 sdm kacang polong beku
• Baca juga: Resep Tahu Pong Semarang Komplet, Gorengan Enak yang Murah

Cara membuat tahu sutra asam manis

1. Kocok telur dan campurkan dengan larutan tepung sagu, garam, dan merica bubuk.

2. Masukkan tahu sutra cincang dan aduk rata.

3. Saus asam manis: Campurkan saus tomat, air, sari jeruk manis, dan jahe. Masak hingga mendidih. Tambahkan dengan larutan tepung maizena, aduk sampai mengental.

4. Tambahkan kacang polong. Aduk-aduk hingga matang.

5. Di lain kompor, siapkan penggorengan. Masak minyak goreng dan goreng adonan tahu hingga matang.

6. Siapkan piring saji dan hidangkan tahu sutra cincang dengan saus asam manis.

Buku “Resep Sajian Tahu Tempe Favorit ala Sisca Soewitomo” karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.