Resep Keripik Pisang Manis Tanpa Kapur Sirih, Camilan buat Jualan

KOMPAS.com - Keripik pisang adalah camilan sederhana yang cocok untuk santapan di rumah maupun dijual. Kamu dapat membuat keripik pisang manis aneka rasa termasuk stroberi.

Pisang untuk keripik biasanya yang sudah agak matang, teksturnya padat dan tidak lembek. 

Pada resep keripik pisang ini, tidak menggunakan kapur sirih yang biasanya berfungsi merenyahkan makanan.

Cara membuat keripik pisang rasa stroberi dengan hasil jadi 1 kilogram dibagikan oleh tabloid "LeZAT Edisi 22–06 March 2012" terbitan Mediantara Infopersada.

Baca juga: Ini Tingkat Kematangan Pisang, Bisa Dibuat Aneka Makanan

Resep keripik pisang manis

Bahan

• 1 sisir (sekitar 16 buah) pisang cavendish
• 100 gram bubuk perasa stroberi siap pakai
• Minyak goreng secukupnya

Bahan sirup

• 250 gram gula pasir
• 200 ml air
• 1/2 sdt garam

Baca juga: Resep Kolak Pisang Gula Merah, Camilan Praktis Tinggal Rebus

Cara membuat keripik pisang manis

1. Potong pisang tipis memanjang.

2. Goreng pisang dalam minyak panas sedang sampai warnanya kuning kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan.

3. Sirup: campur semua bahan. Masak sampai mengental dan mendidih. Angkat.

4. Masukkan keripik pisang dalam larutan sirup. Aduk hingga permukaannya rata.

5. Taburi keripik pisang dengan bubuk perasa storberi hingga tercampur rata.

6. Kemas keripik pisang dalam wadah kedap udara atau langsung sajikan.

Baca juga: Resep Keripik Pisang Coklat Lampung, Camilan Manis Teman Bekerja

Tabloid "LeZAT Edisi 22–06 March 2012" terbitan Mediantara Infopersada dapat dibeli online di Gramedia.com.