Resep Keripik Pisang Coklat Lampung, Camilan Manis Teman Bekerja

KOMPAS.com - Kalau punya stok pisang banyak di rumah, jangan hanya diolah menjadi pisang goreng.

Olah dengan resep keripik pisang renyah yang bertabur bubuk cokelat. Rasa manis dan gurih yang berpadu di lidah, bikin kamu ketagihan terus.

Camilan manis yang satu ini juga menjadi salah satu oleh-oleh andalan khas Lampung.

Bisa kamu ikuti resepnya dari buku “30 Resep & Peluang Usaha Snack Kering dalam Kemasan” (2010) oleh Yuyun A terbitan PT Gramedia Pustaka Utama tanpa perlu jauh-jauh ke sana.

Baca juga: Cara Simpan Keripik agar Tetap Renyah, Camilan Anti Melempem

Resep Keripik Pisang Coklat Lampung

Bahan:

• 1 sisir pisang
• 30 gram cokelat bubuk
• 50 gram gula halus
• 30 gram tepung jagung
• ½ sdt garam
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Potong pisang memanjang. Kemudian iris tipis-tipis.

2. Rendam pisang dengan air garam selama 30 menit. Angkat dan tiriskan.

3. Siapkan penggorengan, panaskan minyak, goreng pisang sampai mengapung dan mengering. Angkat dan tiriskan.

4. Campurkan tepung jagung, cokelat bubuk, dan gula halus. Aduk-aduk.

5. Kocok keripik pisang yang masih hanagt dengan lapisan cokelat manis. Simpan keripik pisang cokelat di dalam stoples kaca.

Buku “30 Resep & Peluang Usaha Snack Kering dalam Kemasan” (2010) oleh Yuyun A terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Baca juga: Resep Keripik Tempe Renyah untuk Makan Soto atau Camilan