KOMPAS.com - Beras jagung terbuat dari campuran beras putih dengan jagung pipil. Biasanya ditanak dengan sedikit garam agar rasanya lebih gurih.
Salah satu olahan beras jagung adalah nasi jagung madura yang disajikan dengan ikan asin goreng dan osik daging.
Makanan sehat ini bisa jadi inspirasi sarapan untuk akhir pekan.
Ikuti resep nasi jagung Madura dari buku “Kreasi Unik & Cantik Nasi Tumpeng Mini Sajian Purna Gizi Khas Indonesia” (2015) oleh Nuraini Wahyuningsih terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga: Resep Nasi Jagung Rice Cooker, Olahan Jagung Sisa BBQ Tahun Baru
Bahan nasi jagung:
Bahan osik daging:
Baca juga: Resep Nasi Goreng Rice Cooker, Cocok buat Anak Kos
Bumbu halus untuk osik daging:
Bahan pelengkap:
Cara membuat nasi jagung madura:
1. Masak nasi jagung. Cuci bersih beras jagung, rendam selama 30 menit. Tiriskan.
Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.
Syarat & Ketentuan