Resep Keripik Talas Pedas, Camilan Enak Tanpa Ribet

KOMPAS.com - Talas cocok untuk diolah menjadi beragam hidangan salah satunya adalah dibuat menjadi keripik pedas.

Rasa manis dari talas, gurih, dan pedas dari bumbunya, cocok untuk dijadikan camilan keluarga di rumah.

Cara membuatnya pun terbilang mudah dan anti ribet. Dikutip dari kanal Youtube Made Luya, berikut resep kripik talas pedas :

Baca juga: Resep Keripik Tempe Renyah untuk Makan Soto atau Camilan

Resep keripik talas pedas

Bahan-bahan :

• 2 buah talas, potong tipis
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai
• 1/2 ruas kunyit
• 1/2 ruas kencur
• Larutan kapur secukupnya
• Garam, gula dan penyedap secukupnya
• Minyak goreng

Cara membuat keripik talas pedas

1. Buat larutan kapur untuk merendam potongan talas.

2. Haluskan bawang putih, cabai, kunyit, dan kencur.

3. Goreng talas dalam minyak panas hingga berwarna kekuningan. Lalu angkat.

4. Tumis bumbu halus. Masukkan talas yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Angkat dan sajikan.