Resep Wedang Kopi Rempah, Minuman Hangat Penambah Semangat

KOMPAS.com - Wedang kopi atau kopi panas yang mengandung berbagai rempah kamu butuhkan sebagai penambah semangat dan stamina di tengah hujan yang terus mengguyur.

Nikmati kopi panas rempah ini selagi bekerja atau usai sarapan. Cukup gunakan kopi robusta bubuk agar lebih praktis.

Baca juga: 4 Beda Kopi Robusta dengan Arabika, Daerah Tumbuh sampai Pengolahan

Indriani membagikan cara membuat kopi rempah dalam bukunya "100 Resep Hot Coffee" yang diterbitkan oleh Gramedia Pustaka Utama.

Resep wedang kopi rempah

• 2 sdm kopi bubuk
• 600 ml air
• 2 butir pekak atau bunga lawang
• 2 cm jahe, kupas dan memarkan
• 2 batang serai, ambil putihnya dan memarkan
• 2 butir cengkih
• 5 cm kayu manis batang, potong kecil
• 30 gram gula batu atau sesuai selera

Cara membuat wedang kopi rempah

1. Campur air, pekak, jahe, serai, cengkih, dan kayu manis. Masak sampai mendidih.

2. Seduh kopi bubuk dengan campuran air rempah. Saring, tuang ke dalam gelas. Masukkan gula batu, aduk sampai larut. Nikmati wedang kopi jahe selagi hangat.

Buku "100 Resep Hot Coffee" karya Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli di Gramedia.com.