Resep Kopi Vietnam Drip, Kopi Susu Panas buat Morning Coffee

KOMPAS.com - Kopi Vietnam drip terbuat dari kopi bubuk Vietnam menggunakan alat bernama Vietnam drip. Kamu bisa membuat kopi Vietnam drip menggunakan kopi bubuk robusta lainnya.

Baca juga: Hari Kopi Sedunia, Ketahui Sejarah Munculnya Kopi di Dunia

Sesuai dengan namanya, kopi Vietnam drip berasal dari tetesan air kopi. Terdapat banyak lubang kecil di bagian bawah Vietnam drip.

Kamu bisa membuat kopi Vietnam drip untuk ngopi pagi mengawali hari. Berikut resep yang dibagikan oleh Tasty.

Resep kopi Vietnam drip

Bahan

• 1 sdm kopi robusta bubuk
• 2 sdm susu kental manis (sesuaikan selera)
• 1 cup air panas (240 ml)

SHUTTERSTOCK/VCB Ilustrasi Vietnam drip, alat untuk membuat kopi Vietnam.

Cara membuat kopi Vietnam drip

1. Siapkan Vietnam drip dan gelas.

2. Rebus air sampai mendidih. Sementara itu, tuang susu kental manis ke dalam gelas.

3. Masukkan kopi bubuk ke Vietnam drip, pasang filternya. Tekan sedikit. Jangan terlalu kencang.

Apabila ditekan terlalu kencang, kopi menjadi sangat padat. Sehingga nantinya air kopi turun dalam waktu terlalu lama. Efeknya ekstraksi berlebihan.

Sementara kalau tidak ditekan, air akan melewati kopi begitu saja. Proses ekstraksi menjadi kurang.

Baca juga: Tips Bikin Kopi Espresso Agar Rasanya Tidak Terlalu Asam, Jangan Over Extraction

4. Letakkan Vietnam drip ke atas gelas. Tuang air panas sampai batas atas Vietnam drip. Biarkan air kopi menetes sampai habis.

5. Angkat Vietnam drip. Aduk sampai susu larut. Kopi Vietnam drip panas pun siap dinikmati. Kamu bisa sekalian membuat roti tawar panggang ditambah olesan selai buah.

Baca juga: Cara Membuat Selai Stroberi Rumahan Tanpa Blender, Pakai 3 Bahan Saja