Sultan Steak di Kota Malang, Steak Murah Harga Rp 10.000 Satu Porsi

KOMPAS.com - Steak selama ini terkenal sebagai hidangan mahal. Namun, beberapa tahun belakangan, steak dijual dengan harga terjangkau.

Salah satu restoran steak baru yang menawarkan steak murah adalah Sultan Steak di Jalan Danau Bratan Blok C3-A13, Lesanpuro, Malang, Jawa Timur.

Sultan Steak dibuka pada masa pandemi tepatnya pada September 2020.

"Ibarat menunggu hujan reda, kita juga tidak pernah tahu pandemi itu akan berakhir sampai kapan, sehingga mau sampai kapan kalau kita tidak berani memulainya," beber Manager Sultan Steak, Erfita Sari dikutip dari Surya.co.id. 

Baca juga: Penjual Steak Kaki Lima di Surabaya Dapat Omzet Rp 6 Juta Per Hari karena Video Viral

Erfita menerapkan strategi agar dapat menarik konsumen pada masa pandemi. Strategi tersebut terdiri dari penjualan makanan yang murah, pelayanan cepat, dan rasa yang enak

"Kami membuat konsep Sultan Steak. Jadi makanan steak yang terjangkau bagi semua kalangan. Maka dari itu kita berikan steak seharga Rp 10.000 setiap hari," tuturnya.

Penamaan Sultan Steak menurut Erfita juga menjadi bagian dari strategi marketing atau penjualan.

"Kami beri nama tersebut meski dengan harga murah tapi menyajikan makanan ala sultan," ucap Erfita.

Pemberian branding dengan menerapkan strategi harga makanan yang miring membuahkan hasil yang positif.

Baca juga: Kisah Penjual Steak Kaki Lima di Surabaya, Mantan Supervisor Restoran Steak Terkenal

Kata Erfita, penjualan Sultan Steak pernah mendapatkan pesanan mencapai 96 porsi dalam sehari.

Menurutnya, untuk bisnis yang dimulai sejak September 2020, catatan penjualan tersebut cukup impresif.

"Banyak yang mempertanyakan apakah dengan harga Rp 10.000 cukup untuk menggaji karyawan, apalagi saat pandemi," ungkap Erfita.

Makanan yang disajikan oleh Sultan Steak dibuat beragam. Erfita memastikan, makanan yang tersaji harus dibuat dengan bahan yang berkualitas.

"Kami basicnya ada steak crispy, jadi tidak ada grill. Namun dagingnya ada ayam, tenderloin dan cumi. Dan untuk sausnya ada mushroom, blackpaper dan lainnya," tutup Erfita.

Terakhir, Erfita lalu menyimpulkan jika membuka usaha saat pandemi bukan sebuah masalah yang besar.

"Harus berani memulai dengan aksi," katanya

Baca juga: Kisah Pemilik Abuba Steak, Berawal dari Warung Tenda

Artikel ini telah tayang di surya.co.id dengan judul Sultan Steak di Lesanpuro Kota Malang, Harga Ramah di Kantong Cukup dengan Rp 10.000,

https://surabaya.tribunnews.com/2020/11/11/sultan-steak-di-lesanpuro-kota-malang-harga-ramah-di-kantong-cukup-dengan-rp-10000?page=2. 

Penulis: Erwin Wicaksono
Editor: Titis Jati Permata