Resep Nasi Liwet Cumi Rice Cooker, Masak Singkat Sebelum Sarapan

Kompas.com - 29/11/2020, 07:07 WIB
Penyajian Nasi Liwet Sunda di Cirebon, lengkap dengan ketel penanak nasi. KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIAPenyajian Nasi Liwet Sunda di Cirebon, lengkap dengan ketel penanak nasi.

KOMPAS.com - Nasi liwet adalah cara masak yang populer di Solo dan Jawa Barat. Nasi dimasak bersama santan dan rempah.

Kamu dapat membuat nasi liwet menggunakan rice cooker. Jadi, kamu bisa masak nasi liwet setidaknya 2 jam sebelum sarapan.

Baca juga resep lainnya: Variasi Menu Sarapan

Ikuti resep nasi liwet rice cooker cumi dari Sajian Sedap berikut.

Resep nasi liwet rice cooker

Bahan

  • 750 gram nasi
  • 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 10 buah cumi asin ukuran sedang, seduh, potong 1 1/2 cm
  • 2 buah telur asin rebus, potong 1/2 cm

Bumbu

  • 2 buah cabai merah, iris serong tipis
  • 2 buah cabai hijau, iris serong tipis
  • 8 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 tangkai serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 papan petai, iris halus
  • 1/2 sendok teh garam
  • 15 lembar daun jeruk, iris halus sekali

Cara membuat nasi liwet rice cooker

1. Tumis bawang merah, serai, daun salam, lengkuas sampai harum. Masukkan cabai dan petai. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan cumi asin, santan, dan garam. Didihkan.

Alternatinya, kamu dapat menumis bahan di atas langsung di dalam rice cooker.

2. Tuang beras ke dalam rice cooker. Tuangkan tumisan bersama kuahnya. Pasang tombol memasak. Biarkan matang. Biarkan uap hilang. Buka penutup, tambahkan daun jeruk. Aduk hingga menyebar.

Baca juga: Cara Masak Nasi Tanpa Rice Cooker, Seperti Peserta MasterChef Indonesia

3. Siapkan cetakan tumpeng kecil, alasi daun. Daun lebih tinggi dari cetakan sehingga bisa dilipat bawahnya jadi bungkusan.

4. Isi nasi hingga 1/4 tinggi cetakan. Tata telur asin pada beberapa layer. Bungkus.

Langkah 3 dan 4 merupakan opsional apabila kamu akan menyajikan nasi liwet di acara spesial.

Kalau tidak dicetak seperti tumpeng. Langsung hidangkan nasi liwet di atas piring saji dan beri lauk di pinggirnya. Santap selagi hangat.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Resep Nasi Liwet Cumi Gurih Enak, Menu Makan Siang Istimewa Untuk Keluarga Tercinta", https://sajiansedap.grid.id/read/102044294/resep-nasi-liwet-cumi-gurih-enak-menu-makan-siang-istimewa-untuk-keluarga-tercinta?page=all 

(Penulis/Editor : Dwi)

Baca tentang


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X