KOMPAS.com – Jagung yang disimpan dengan cara atau lokasi kurang tepat, biasanya akan berubah menjadi kering dan rasanya jadi tidak manis.
Ada cara mencegah jagung berubah jadi kering. Dilansir dari Taste of Home, lokasi simpan jagung yang tepat adalah di dalam kulkas.
Suhu dingin dapat menjaga gula alami dalam jagung. Setelah dipetik, gula dalam biji mulai terurai dan berubah menjadi pati.
Apabila jagung disimpan pada lokasi bersuhu hangat, maka tongkol jagung akan berubah seperti bertepung.
Baca juga: Cara Simpan Bawang Merah, Cegah Tunas Tumbuh dan Lembek
Berikut cara menyimpan jagung yang tepat di kulkas:
Sebelum simpan jagung dalam kulkas, ada baiknya jangan kupas dan cuci jagung. Melansir My Recipes, cara ini dapat menjaga jagung tetap segar selama lima hingga tujuh hari.
Kulit jagung mampu menjaga kelembapan biji jagung agar tidak mengering karena terekspos udara.
Jika jagung terlalu besar untuk dimasukkan ke dalam kulkas, kupas beberapa helai saja kulit jagung.
Jagung harus dibungkus dengan aman di dalam kantong plastik sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.
Baca juga: Cara Simpan Adonan Donat, Siap Digoreng Kapan Pun
Selain kulitnya, kantong plastik merupakan lapisan pelindung lain untuk menjaga kelembapan jagung. Namun, pastikan kantong plastik cukup longgar untuk membungkus jagung.
Membungkus jagung terlalu rapat di dalam kantong plastik justru akan memperangkap uap air yang menyebabkan tumbuhnya jamur.
Kamu bisa menyimpan jagung yang sudah masak dengan bungkus aluminium foil. Setelah itu, masukkan ke dalam wadah kedap udara.
Jagung akan awet di dalam kulkas selama tiga sampai lima hari. Jika ingin lebih lama, bisa dibekukan di freezer.
Baca juga: Cara Simpan Beras agar Tidak Berkutu, Biar Awet
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.