KOMPAS.com - Singkong keju terkenal sebagai camilan pinggir jalan yang banyak disukai orang. Bahan membuat camilan ini juga terbilang murah dan mudah didapat.
Baca juga: Cara Membuat Odading yang Lagi Viral, Roti Goreng khas Bandung
Namun demikian ada teknik agar singkong goreng dapat merekah layaknya yang dijual para penjual di pinggir jalan. Tekniknya ada pada siraman air dingin atau air es.
Berikut adalah resep singkong goreng keju dari Sajian Sedap. Kamu bisa membuat singkong goreng keju untuk camilan sore atau ide untuk jualanan makanan online.
Bahan singkong:
Bahan perendam (aduk rata):
Bahan taburan:
Cara membuat singkong goreng keju:
1. Rendam singkong dengan bumbu perendam minimal 30 menit. Sisihkan airnya, tambahkan es batu.
Baca juga: Resep Cakwe, Roti Goreng Gurih yang Dijual Bareng Odading
2. Kukus singkong 30 menit sambil disiram-siram air dingin (air es) sampai singkong mekar.
3. Panaskan minyak, goreng singkong yang sudah dikukus sampai garing dengan api kompor sedang.
4. Sajikan dengan taburan parutan keju cheddar dan kental manis.
Baca juga: Resep Cireng Jeletot, Camilan untuk Si Doyan Pedas
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!
Syarat & KetentuanSegera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.