Belajar Bikin Gohu Ikan, Prawn Capellini with Laksa Broth, dan Air Guraka di Live Instagram @kompas.travel

KOMPAS.com – Laksa adalah salah satu sajian khas tanah Melayu yang populer di beberapa daerah di Indonesia.

Baca juga: Apa Bedanya Laksa Betawi dengan Laksa Sumatera?

Biasanya laksa disajikan dengan mi yang terbuat dari nasi, ada juga ayam, tauco, dan pelengkap lainnnya.

Apa jadinya jika kuah laksa dipadukan dengan pasta tipis jenis capellini khas Italia, ditambah pelengkap udang?

Prawn Capellini with Laksa Broth yang kali ini akan didemonstrasikan dalam sesi #MasakdiRumahAja pada pekan ini.

Dok. Oakwood Apartments PIK Jakarta Gohu khas Maluku

Selain Prawn Capellini with Laksa Broth, kamu juga bisa belajar membuat gohu ikan khas Maluku yang merupakan sajian ikan mentah mirip dengan sashimi, serta ada pula air guraka atau air jahe khas Maluku.

Sesi ini akan berlangsung pada Kamis, 17 September 2020 pukul 16.30 WIB melalui Instagram @kompas.travel.

Tonton dan mempersiapkan catatanmu agar bisa mencatat semua resep dan tips dalam memasak ketiga sajian ini.

Selain menyaksikan Chef Sujadi mendemonstrasikan cara memasak ketiga sajian tersebut, kamu juga bisa mengajukan pertanyaan seputar tips memasak yang akan dijawab langsung oleh Chef Sujadi.

Dok. Oakwood Apartments PIK Jakarta Air guraka atau air jahe hangat khas Maluku

Kamu bisa bertanya seputar cara mengolah udang yang tepat agar tak kematangan dan berbau amis, merebus pasta yang al dente, mengolah ikan untuk gohu agar higienis dan tak bau amis, dan masih banyak lagi.

Jangan lupa untuk menontonnya secara langsung di Live Instagram @kompas.travel karena untuk penonton yang beruntung bisa mendapatkan voucher menginap di Oakwood Apartments PIK Jakarta.

Namun bagi yang ketinggalan tak perlu khawatir, resep dan tips pada live cooking dapat dibaca di laman kompas.com/food. Sementara siaran ulang demo masak bisa disaksikan kembali di IGTV @kompas.travel.