Resep Perkedel Kentang Kornet, Makanan Antigagal untuk Anak Kos

KOMPAS.com  - Perkedel terkenal sebagai makanan dengan bahan sederhana dan mudah dibuat. 

Perkedel umumnya berbahan dasar kentang yang dilembutkan. Perkedel bisa menjadi lauk  pendamping makan nasi sekaligus camilan, sangat cocok untuk lauk anak indekos. 

Baca juga: Resep Tumpeng Nasi Kuning, Hidangan untuk Rayakan 17 Agustus

Sisi nikmat makan perkedel adalah di bagian luarnya sangat garing, tetapi lembut di dalam. 

Dalam buku 25 Resep Perkedel Terlezat (2013) oleh Milly Indra Supit yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama, dijabarkan resep membuat perkedel.

Biasanya perkedel harus menggunakan daging cincang, kini kamu bisa membuatnya lebih praktis dengan kornet. 

Resep perkedel kentang kornet

Bahan :

• 500 gram kentang, kupas, cuci, potong dadu
• 100 gram kornet
• 2 butir telur, kocok lepas
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 2 sendok makan (sdm) daun seledri cincang
• 2 sdm irisan batang daun bawang
• 1/2 sendok teh (sdt) merica bumbuk
• 1 sdt garam
• 1 butir telur, kocok lepas, untuk salutan
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat perkedel kentang kornet:

1. Pertama goreng kentang goreng yang sudah dipotong dadu, kemudian haluskan perkedel bisa menggunakan ulekan.

Baca juga: Resep Kentang Goreng Renyah McDonalds, Camilan Praktis Siang Hari

2. Dalam mangkuk besar campur dan aduk rata semua bahan, kecuali telur untuk balutan luar.

3. Bagi adonan menjadi 10 bagian, lalu bentuk menjadi 10 bulatan pipih. Gulingkan dalam kocokan telur.

4. Kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna keemasan. Jika sudah matang, angkat, dan tiriskan. Sajikan sebagai lauk atau camilan.

Baca juga: Resep Sambal Goreng Ati dan Kentang, Lauk Nasi Kuning Tumpeng Kemerdekaan

Buku "25 Resep Perkedel Terlezat" (2013) oleh Milly Indra Supit yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama, bisa kamu beli di toko buku online Gramedia.com.