Makan di Restoran All You Can Eat Jakarta, Bagaimana Protokolnya?

Oh My Grill merupakan restoran dengan konsep AYCE. Konsep ini tetap dipertahankan di era normal baru.

Alat masak dan alat makan sudah tersedia di atas meja. Sebelumnya, alat-alat tersebut juga sudah dibersihkan menggunakan air panas sehingga steril.

“Customer datang terus dapat nomor meja, lalu diantar waiter. Sebelum dapat duduk itu mejanya kita disinfeksi lagi,” ujar Darmayanti Tjandra yang akrab disapa Nonny, owner Oh My Grill pada Kompas.com, Senin (15/6/2020).

Pelanggan di Oh My Grill masih tetap dapat mengambil bahan-bahan makanannya sendiri.

Setiap pelanggan akan diberikan sarung tangan khusus yang harus digunakan selama berada di restoran termasuk saat mengambil dan memasak makanan.

Baca juga: Dilarang Sajikan Prasmanan, Rumah Makan Padang di Jakarta Atur Siasat

“Kalau kita sudah pakai sarung tangan, itu benar-benar sudah tidak ter-expose. Jadi tinggal balik lagi edukasi ke customer bahwa ini sarung tangannya tolong dipake selama makan," kata Nonny. 

Nonny juga menjelaskan bahwa area restoran Oh My Grill berusaha semaksimal mungkin untuk menjaga kapasitas maksimal restoran di angka 50 persen.

“Hanya kalau di weekend itu agak padat, jadi kita tetap menjaga jarak antar mejanya saja. Tapi bisa lebih dari 50 persen,” kata Nonny.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)