Resep Soto Ayam Ambengan Khas Surabaya, Masakan Berkuah Bening yang Gurih dan Segar

KOMPAS.com – Indonesia memiliki beraneka ragam jenis soto di setiap daerahnya dan memiliki ciri khasnya masing-masing, seperti soto ayam ambengan khas Surabaya.

Soto ayam ambengan memiliki banyak isian, seperti ayam, suun, telur, daun bawang, hingga poyah.

Biasanya soto ayam ambengan ini dihidangkan dengan sambal yang menambah cita rasa pedas membuat selera makan bertambah.

Resep soto ayam ambengan

Kamu bisa mengikuti resep soto ayam ambengan denga kuah bening ini dari buku resep “Resep Soto Ayam Kuah Bening Paling Gampang” oleh Dapur Kirana (2013) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut ini: