Resep Ayam Goreng Kampung, Masak Praktis untuk Lauk Sahur

KOMPAS.com - Lauk untuk sahur perlu dilegkapi dengan protein supaya tubuh bertenaga saat puasa seharian. Salah satu protein yang mudah diolah yaitu ayam.

Kamu bisa mengolah ayam semalam sebelumnya, lalu simpan di dalam lemari pendingin. Jadi saat sahur, kamu tinggal menggorengnya dan bisa menyantap lauk dalam keadaan hangat.

Sedikit saran, jika hendak membuat ayam goreng, pilihlah ayam kampung karena rasa dagingnya lebih manis.

Resep ayam goreng kampung

Simak cara membuat lauk sahur selengkapnya dalam buku "50 Resep Makanan Rumahan Mudah dan Enak" karya Sisca Susanto (2020) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut:

Cara membuat ayam goreng kampung:

1. Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, dan serai hingga harum. Setelah itu masukkan ayam, air, dan aduk hingga bumbu tercampur rata.

2. Masukkan ayam bersama bumbu ke dalam panci presto, lalu masak selama 25 menit hingga ayam lunak. Biarkan daging ayam dingin di suhu ruang, lalu goreng ayam hingga berwarna kecoklatan.

3. Panaskan minyak goreng lalu goreng kremesan hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan sajikan dengan ayam goreng.

Buku "50 Resep Makanan Rumahan Mudah dan Enak" karya Sisca Susanto (2020) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.