Mencoba Semangkuk Mi Ayam dari Medan yang Buka Dekat Blok M

JAKARTA, KOMPAS.com - Restoran Mie Ayam Sinar Utama di Jakarta, memang tidak seluas gerai-gerainya di Medan.

Hal itu diungkapkan oleh Januardy Wijaya, pemilik sekaligus CEO Mie Ayam Sinar Utama saat ditemui media, Jumat (12/1/2024). 

Ia memilih Shophaus di Jalan Kramat Nomor 17, Kebayoran, Jakarta Selatan, sebagai lokasi pertama Mie Ayam Sinar Utama Jakarta.

Kapasitas warung di Jakarta mencapai 75 orang. Namun, sambung dia, restoran Mie Ayam Sinar Utama di Medan memiliki luas area lebih besar lima kali lipat daripada di Jakarta.

Januardy sengaja memilih lokasi yang dianggapnya strategis dengan membuka gerai berkapasitas tidak begitu besar.

Mie ayam spesial

Kompas.com mencoba menu Mie Ayam Special pada hari yang sama ketika berjumpa dengan Januardy.

Seporsi mi ayam ini terdiri dari mi, bakso ayam, telur kecap, pangsit goreng, dan pangsit kuah.

Porsinya terbilang cukup untuk harga Rp 49.000. Pangsit kuah dan bakso ayam disajikan di mangkuk terpisah dari mi ayam.

Tipe mi keriting jadi pilihan saat memesan, lalu ditawarkan jenis mi yang ada: mi lebar atau mi keriting.

Cita rasanya dominan manis. Mi keritingnya tipis dan sedikit kenyal, berwarna coklat, seragam dengan telur kecap dan daging ayam yang dipotong dadu.

Kuahnya tampak jernih, ringan dan gurih ketika dinikmati bersama mi ayam. Rasanya lebih menyegarkan ketika ditambah sambal iris dari cabai merah yang terasa asam.

Pelengkap mi ayam tersebut mirip dengan acar, asam menyegarkan dan cocok dinikmati bersama mi.

Kopi susu

Pilihan minuman yang direkomendasikan ada tiga: Teh Susu, Kopi Susu, dan Pinky Jane. Kompas.com mencoba segelas Es Kopi Susu yang dijual Rp 18.000.

Aroma kopinya tidak begitu kentara, tetapi terasa ketika meminumnya perlahan. Ada rasa pahit, bercampur susu, dan manisnya gula aren.

Selain itu, ada juga camilan berupa Cakwe Pandan dan Pangsit Goreng Mayo yang menjadi favorit di Mie Ayam Sinar Utama.

Cakwenya disajikan dalam potongan berukuran besar dan masih hangat. Uniknya, gorengan ini dipadukan dengan saus pandan.

Cakwenya lembut sekaligus terlihat mengembang ketika digigit. Lebih nikmat disantap dengan saus pandan untuk menambah manis sekaligus harum dari sausnya.

Sementara itu, Pangsit Goreng Mayo terasa padat dan empuk. Isian daging udang dibalut kulit pangsit, digoreng hingga kecoklatan dan renyah.

Dicocol saus maupun tidak, pangsit ini terasa nikmat: gurih dan cukup garing di bagian pinggirnya.

Kamu bisa mencoba menu Mie Ayam Sinar Utama seharga mulai Rp 28.000 setiap hari mulai pukul 08.00-23.00 WIB.