Resep Sayap Ayam Goreng Rempah, Gurih dan Garing

KOMPAS.com - Sayap ayam goreng bisa menjadi pilihan menu yang dapat kamu masak di rumah dengan bumbu rempah.

Sayap ayam goreng rempah dibuat bersama bumbu, kunyit bakar, bawang merah, bawang putih, jahe, air asam jawa, ketumbar, garam, daun jeruk, daun kari, daun pandan, serai, dan merica putih bubuk.

Sayap ayam goreng rempah ini dapat dijadikan lauk makan bersama nasi hangat dan sambal bawang.

Simak resep sayap ayam goreng rempah yang gurih dan garing, dikutip dari buku "Seri Masak Femina - Dapur Utama: Hidangan Ayam 2" (2019) karya Tim Boga Femina terbitan Gaya Favorit Press.

• Resep Sayap Ayam Goreng Pedas, Renyah Walau Sudah Dingin
• Resep Sayap Ayam Goreng Pedas ala Korea, Pakai Saus Gochujang

Cara membuat sayap ayam goreng rempah:

1. Aduk rata ayam dengan bumbu halus. Simpan di lemari es hingga bumbu meresap (kurang lebih 20 menit), keluarkan.

2. Goreng dalam minyak banyak yang panas hingga kuning kecoklatan, angkat. Tiriskan. Sisihkan.

3. Goreng bergantian tiap rempah hingga kering, angkat. Tiriskan.

4. Campur ayam goreng dan rempah goreng. Sajikan hangat.

Buku "Seri Masak Femina - Dapur Utama: Hidangan Ayam 2" (2019) karya Tim Boga Femina terbitan Gaya Favorit Press.