Resep Nasi Uduk Betawi, Pulen dan Wangi

KOMPAS.com - Nasi uduk betawi cocok dijadikan menu makan untuk sarapan di akhir pekan, cara membuatnya mudah.

Nasi uduk betawi dibuat dengan bahan beras, santan, serai, daun salam, garam, dan merica.

Nasi uduk betawi bisa disajikan bersama ayam goreng, tempe goreng, tempe orek, dadar rawis, bihun goreng, kerupuk dan taburi bawang goreng.

Simak resep nasi uduk betawi berikut ini, dikutip dari buku "Aneka Olahan Nasi" (2011) karya Ika Fibrianti terbitan PT Maraga Borneo Tarigas.

• Resep Nasi Uduk Betawi Sederhana, Bikin Pakai Rice Cooker
• Resep Nasi Uduk Betawi, Masak Pakai Rice Cooker

Cara membuat nasi uduk betawi:

1. Masaklah santan bersama serai, daun salam, garam, dan merica sampai mendidih.

2. Masukkan beras dan masak terus sampai santan mengering.

3. Kukuslah beras sampai matang kira-kira 30 menit.

4. Sajikan bersama bahan pelengkap.

Buku "Aneka Olahan Nasi" (2011) karya Ika Fibrianti terbitan PT Maraga Borneo Tarigas.