[POPULER FOOD] Resep Es Oyen untuk Takjil | Alasan Tomat Tidak Boleh Disimpan di Kulkas

KOMPAS.com - Alasan tomat sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas masuk ke dalam jajaran berita terpopuler Kompas.com Food edisi 13-15 Maret 2023.

Menjelang Ramadan, resep takjil seperti es oyen juga banyak dibaca.

Selain itu, pembaca juga menyukai artikel yang bercerita mengenai kelezatan empal gentong legendaris di Cirebon.

Berita terpopuler Kompas.com Food edisi 13-15 Maret 2023 selengkapnya sebagai berikut.

Tomat menjadi salah satu bahan makanan yang kerap dijadikan stok di rumah. Cara menyimpan tomat harus tepat agar tidak mudah busuk.

Walau biasanya bahan makanan yang disimpan di kulkas menjadi lebih awet, sebaiknya hindari menaruh tomat di dalam kulkas.

Suhu dingin kulkas dapat membuat aroma dan tekstur tomat berubah.

Baca selengkapnya: Mengapa Tomat Tidak Boleh Disimpan di Kulkas?

2. Resep Es Oyen, Hidangan Segar untuk Buka Puasa Hari Pertama

Es oyen khas Bandung berisi kelapa muda, potongan alpukat, buah nangka, pacar cina, dan kolang-kaling.

Es oyen yang menyegarkan ini cocok untuk takjil buka puasa. Kamu dapat membuat es oyen di rumah, kemudian menjualnya di pasar Ramadan.

Baca selengkapnya: Resep Es Oyen, Hidangan Segar untuk Buka Puasa Hari Pertama

Bentuk red onion seperti bawang bombai dan warnanya mirip dengan bawang merah. Red onion memiliki tekstur yang lebih renyah dan rasa lebih tajam daripada bawang merah. 

Red onion kerap disajikan mentah sebagai pelengkap salad karena kerenyahannya.

Baca selengkapnya: Apa Itu Red Onion di MasterChef dan Bedanya dengan Bawang Merah?

4. Resep Nasi Goreng Petai, Masakan Praktis untuk Buka Puasa Hari Pertama

Ramadan sebentar lagi tiba, kamu sudah bisa mulai mengumpulkan resep praktis untuk menu buka puasa, salah satunya nasi goreng petai.

Tak perlu dihaluskan, kamu cukup mengiris semua bumbu dan menumisnya sampai harum. Tambahkan pula potongan daging sapi agar rasa nasi goreng lebih umami.

Baca selengkapnya: Resep Nasi Goreng Petai, Masakan Praktis untuk Buka Puasa Hari Pertama

Restoran Kembang Tandjoeng di Jalan Tomang Raya Nomor 54, Jakarta Barat, menyajikan beragam empal gentong.

Beberapa empal gentong yang dapat kamu nikmati adalah Empal Gentong Klasik Isi Daging, Empal Gentong Buntut, dan Empal Gentong Sumsum.

Baca selengkapnya: Lezatnya Empal Gentong Khas Cirebon Kembang Tandjoeng, Kaya Rempah dan Pakai Sumsum