Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Salin Artikel

Resep Tumis Daun Pepaya Cumi Kering untuk Makan Malam

KOMPAS.com - Daun pepaya cocok untuk dimasak menjadi tumisan, bersama cumi kering sebagai lauk nikmat dengan nasi hangat.

Tumis daun pepaya cumi kering dimasak dengan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, jahe, lengkuas, daun salam, serai, dan garam.

Simak resep tumis daun pepaya cumi kering, dikutip dari buku "Hidangan Ca Dan Tumis" (2003) karya Nursaadah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Cara membuat tumis daun pepaya:

1. Rebus daun pepaya hingga lunak. Angkat dan tiriskan.

2. Iris kasar daun pepaya, sisihkan.

3. Tiriskan cumi, sisihkan.

4. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.

5. Masukkan cumi, masak hingga cumi berubah warna.

6. Tambahkan daun pepaya, irisan cabai, saus penyedap, gula, garam, aduk rata.

7. Masukkan santan cair, aduk rata.

8. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.

Buku "Hidangan Ca Dan Tumis" (2003) karya Nursaadah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

https://www.kompas.com/food/read/2023/01/05/210500175/resep-tumis-daun-pepaya-cumi-kering-untuk-makan-malam

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke