Resep Cireng Mi Kuah Seblak, Makanan Saat Musim Hujan

KOMPAS.com - Mi instan rebus yang masih hangat memang lezat disantap saat hujan. Jika biasanya kamu menyantap mi instan dengan cara direbus biasa, maka kali ini coba olah mi instan menjadi seblak.

Beberapa bahan yang dibutuhkan seperti mi instan, cireng goreng, dan bumbu ulek seblak. Kunci utama membuat kuah seblak yaitu ada pada penambahan kencur. 

Jumlah cabai rawit yang digunakan bisa disesuaikan dengan level kepedasan yang diinginkan. Resep cireng mi kuah seblak bisa dilihat di laman instagram @My.Foodplace berikut.

• 2 Cara Membuat Seblak dari Penjual, Perhatikan Urutan Memasak Topping
• Resep Seblak Bandung Komplet, Pakai Cilok Isi Telur Puyuh
• Kenapa Seblak Bandung Bisa Populer?

Cara membuat cireng mi kuah seblak:

1. Ulek bawang putih, kencur, cabai rawit merah, caba rawit keriting, garam, dan kaldu bubuk hingga halus. Kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.

2. Masukkan bumbu mi instan ke dalam tumisan bumbu, lalu masak sembari diaduk. Setelah itu masukkan air dan telur lalu masak kembali sembari diaduk.

3. Masukkan mi instan rebus dan cireng ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah seblak. Sajikan selagi hangat.