Cara Gulung Sushi dan Kimbab Tanpa Tikar Penggulung, Pakai Plastik

KOMPAS.com - Makisu atau tikar penggulung bisa dibilang alat utama yang dibutuhkan saat membuat sushi.

Fungsi makisu adalah sebagai alas bahan dan isian sushi, serta menggulung makanan khas Jepang ini agar bentuknya rapi.

Kali ini, kamu bisa membuat sushi berbentuk gulungan rapi tanpa menggunakan makisu.

Dilansir Japan Today, akun Twitter @orie13a membagikan tips menggulung sushi rapi tanpa memakai tikar penggulung.

Sebagai pengganti makisu, ia menggunakan plastik bening yang cukup tipis, seperti plastik wrap, sebagai alas sekaligus pembungkus sushi.

Tips ini dinilai lebih praktis karena dapat menghemat waktu untuk membersihkan tikar penggulung sushi akibat sisa nasi yang menempel.

Melalui sosial media tersebut, pemilik akun @orie13a menulis, kunci membuat sushi tanpa menggunakan tikar penggulung terletak pada posisi nasi dan isiannya.

Ia menyarankan untuk menempatkan isian sushi tepat di tengah lembaran nasi beralas nori.

Jadi, menggunakan perbandingan satu banding satu antara isian sushi dan nasi dengan sisa tempat kosong sekitar tiga sentimeter pada nori.

Plastik kemudian bisa digulung perlahan hingga membentuk gulungan sushi yang sempurna.

Jangan lupa memilin kedua sisi plastik saat gulungan sudah jadi untuk memadatkan sushi sehingga mudah dipotong.

Sushi yang sudah digulung bisa langsung dipotong menjadi lima dan disajikan.