Resep Sego Mawut untuk Sarapan Berenergi

KOMPAS.com - Nasi goreng adalah menu sarapan favorit yang cukup mudah proses memasaknya. Nasi goreng memiliki berbagai jenis isian dan campuran.

Salah satunya nasi mawut, disebut mawut atau berantakan karena isinya bermacam-macam seperti, sayur kol, wortel, ayam, telur, dan mi.

Kamu bisa membuat sego mawut sebagai ide menu nasi goreng untuk sarapan keluarga. Cara mengolahnya mudah, hanya dua langkah masak.

Simak resep sego mawut berikut ini, dikutip dari buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Sajian Nasi Goreng" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

• Resep Nasi Goreng Petai Jambal Roti, Menu Makan Malam Nikmat
• Resep Nasi Goreng Kecap, Bekal Makan Praktis untuk 5 Porsi
• Resep Nasi Goreng Jawa, Sekalian Bikin Stok Bumbu Tumis

Cara membuat sego mawut:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu yang dihaluskan, hingga harum. 

2. Masukkan dada ayam, wortel, kol, tumis sebentar hingga layu. Masukkan nasi dan daun bawang, aduk dan masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan mi dan orak-arik telur, aduk rata dan angkat. Letakkan di dalam piring saji. Hidangkan panas, lengkapi dengan ditaburi bawang goreng, kerupuk dan acar.

Buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Sajian Nasi Goreng" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.