3 Cara Simpan Saus Tahan Lama, Bisa Sampai 6 Bulan

KOMPAS.com - Ada cara menyimpan saus yang tepat agar tahan hingga enam bulan. Cocok disimak oleh kamu yang suka membuat saus rumahan.

Mulai dari memastikan suhunya sudah dingin, jenis wadah yang digunakan, hingga tempat penyimpanan, cara menyimpan saus ini bisa diterapkan untuk aneka jenis saus.

Tak hanya itu, kamu juga bisa menyimak cara mencairkan saus beku setelah disimpan berbulan-bulan.

Dilansir dari Food Network, simak tiga cara menyimpan saus hingga enam bulan dan cara mencairkan saus beku berikut ini.

• Cara Membuat Bumbu Cajun Pedas, Bisa buat Marinasi atau Saus
• 2 Cara Simpan Saus Mentai agar Awet dan Tetap Enak, Tips dari Penjual

1. Pastikan saus dalam keadaan dingin

Jangan menyimpan saus saat suhunya masih panas. Pastikan suhu saus sudah agak dingin agar kualitasnya tetap terjaga selama disimpan.

Ada dua cara mendinginkan saus yang bisa kamu ikuti. Pertama, biarkan saus di ruangan terbuka selama dua jam.

Kedua, tempatkan saus di satu wadah, lalu ambil dan isi wadah lainnya dengan es. Taruh wadah berisi saus di atas es, biarkan hingga dingin.

2. Simpan saus di wadah plastik 

Selanjutnya, pastikan untuk tidak menyimpan saus di wadah berbahan gelas agar tidak pecah saat dibekukan.

Sebagai gantinya, kamu bisa menggunakan tempat menyimpan saus berbahan plastik atau kantong khusus penyimpanan freezer.

Saus bisa saja disimpan di dalam kulkas. Namun, ketahanannya tidak lama. Hanya tiga sampai empat hari saja.

Tempat penyimpanan saus yang tepat dan awet adalah freezer. Kamu bisa menyimpan saus hingga enam bulan di suhu beku.

Hanya saja, cita rasa saus mungkin akan berkurang setelah disimpan berbulan-bulan lamanya di freezer.

Cara mencairkan saus beku

Tekstur saus tentu akan berubah setelah disimpan di freezer. Saus yang semula cair umumnya akan mengeras.

Namun, kamu tidak perlu khawatir. Ada cara mencairkan saus beku.

Pertama, taruh saus beku di kulkas, bukan freezer, biarkan hingga agak mencair, lalu keluarkan.

Kamu juga bisa mengeluarkan langsung saus beku, lalu menaruhnya di dalam wadah berisi air dingin. Biarkan wadah saus terendam hingga saus mencair.