Resep Rolade Ayam Sayur dan Tips Membuat Kulitnya Menempel

KOMPAS.com - Rolade ayam bisa kamu bikin untuk lauk simpel sehari-hari. Selain untuk lauk makan, kamu bisa mengikuti resep rolade ayam untuk stok makan yang bisa disimpan lama.

Kamu bisa menyimpan rolade ayam sayur di dalam freezer sebagai frozen food. Setelah itu, olah dengan cara digoreng atau dimasak sebagai tambahan sup kuah hangat.

Ikuti resep rolade ayam sayur dari buku “Masakan Rumahan Lezat dan Nikmat” (2021) oleh Banu Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

• Resep Rolade Daun Singkong dan Tahu, Lauk Goreng Kriuk 
• Resep Rolade Ayam ala Chef Marinka, Makan Praktis ala Restoran

Cara bikin rolade ayam

Ada cara bikin rolade ayam agar kulitnya menempel seperti yang disebutkan dalam buku tersebut. Caranya adalah jangan gunakan api besar saat proses mengukus.

Menggunakan api besar atau suhu tinggi akan membuat adonan rolade mengembang berlebihan sehingga kulitnya akan terpisah dari adonan.

Resep rolade ayam sayur

Bahan adonan rolade ayam sayur

• Resep Sup Rolade Daging Sapi Kuah Bening ala Rumahan
• Resep Rolade Teri, Ide Olahan Ikan Teri Tanpa Digoreng

Bahan kulit rolade ayam sayur

• Resep Rolade Ayam Sayur, Cocok untuk Lauk Anak
• Resep Rolade Tahu Kukus, Lauk Gampang buat Makan Siang

Buku “Masakan Rumahan Lezat dan Nikmat” (2021) oleh Banu Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.