6 Cara Simpan Stroberi agar Tetap Segar dan Tidak Busuk, Jangan Dicuci

KOMPAS.com - Stroberi merupakan buah bercita rasa manis dan asam yang termasuk makanan tinggi serat.

Selain mengonsumsinya langsung setelah dibeli dari pasar atau swalayan. Buah subtropis berwarna merah ini masih bisa disimpan dalam keadaan segar.

Kompas.com merangkum enam cara menyimpan stroberi di rumah agar tetap segar hingga enam bulan berikut ini.

1. Jangan cuci stroberi

Dilansir dari Food Network, stroberi sebaiknya tetap dibiarkan kering atau tidak dicuci sebelum disimpan. 

Sebab, mencuci stroberi akan membuat daging buah menjadi lembab dan lunak sehingga memicu tumbuhnya jamur yang menyebabkan pembusukan.

Selanjutnya, jangan cabut batang daun stroberi yang masih terdapat di buahnya. Biarkan batang buah ikut disimpan.

Cara ini akan memaksimalkan umur simpan stroberi dan membuatnya tetap segar selama disimpan.

3. Lapisi wadah penyimpanan dengan kertas

Siapkan wadah untuk menyimpan stroberi, lalu lapisi bagian bawahnya dengan kertas atau handuk bersih.

Alas bersih di wadah penyimpanan tersebut akan membantu stroberi tetap kering dan segar selama disimpan.

Selanjutnya, tutup wadah untuk menyimpan stroberi hinga benar-benar rapat agar tidak tercemar.

4. Simpan di kulkas

Kulkas merupakan tempat menyimpan stroberi yang terbaik. Jika disimpan dengan benar, lemari pendingin ini bisa mempertahankan kesegaran stroberi tanpa ada yang busuk.

Wadah penyimpanan stroberi bisa langsung dimasukkan ke dalam kulkas. Dikutip dari The Kitchnn, stroberi mampu bertahan hingga tujuh hari dalam keadaan segar.

5. Bekukan stroberi

Jika ingin menyimpan stroberi lebih lama, kamu dapat membekukkannya di dalam freezer.

Mengutip Master Class, stroberi yang disimpan di freezer harus dicuci terlebih dahulu, lalu ditiriskan hingga mengering.

Selanjutnya, stroberi segar bisa dimasukkan ke dalam wadah tertutup yang sudah dilapisi kertas, lalu dimasukkan ke dalam freezer.

Stroberi beku dapat bertahan dalam keadaan segar hingga enam bulan ke depan.

6. Rendam menggunakan larutan cuka

Kamu bisa mencoba cara menyimpan stroberi lain. Salah satunya dengan merendam stroberi dalam larutan cuka.

Siapkan cairan dengan perbandingan tiga air dan satu cuka putih, aduk-aduk, lalu celupkan stroberi.

Setelah itu, keringkan stroberi di mangkuk saringan yang sudah dilapisi dengan kain atau kertas tipis agar benar-benar kering.

Pindahkan stroberi ke wadah lain yang sudah dilapisi tisu, lalu tutup dan masukkan ke dalam kulkas. 

Cara ini akan membuat stroberi segar bertahan selama tujuh hari.