15 Macam Alpukat di Indonesia dari Dua Varietas Berbeda

KOMPAS.com - Alpukat merupakan salah satu buah yang memiliki banyak varietas dan mudah ditemukan di banyak daerah di Indonesia.

Awalnya, hanya ada tiga jenis alpukat yang berasal dari Amerika Utara, yakni alpukat guatemala, alpukat meksiko, dan alpukat hindia barat.

"Di Indonesia banyak sekali jenis alpukat karena alpukat itu mudah kawin silang. Asal alpukat kawin, dia menghasilkan sesuatu jenis yang beda," ujar Dr Ir Darda Efendi, Dosen Departemen Agronomi dan Hortikultura IPB sekaligus Peneliti Senior di Pusat Kajian Hortikultura Tropika IPB kepada Kompas.com, Rabu (25/8/2021).

Sementara itu, ada dua varietas alpukat yang banyak diproduksi di Indonesia, yaitu varietas unggulan dan varietas lain.

Melansir buku "Alpukat" (2010) oleh Roely Ardiansyah terbitan JP Books Surabaya, simak 15 jenis alpukat berikut ini.

1. Alpukat ijo panjang

Alpukat ijo panjang merupakan varietas alpukat unggul yang dapat berbuah kapan saja tergantung dengan lokasi dan kesuburan tanah.

Bentuk buah alpukat ijo panjang mirip dengan buah pir yang memiliki ujung tumpul dengan berat rata-rata 300-500 gram per buah.

Daging buah alpukat ijo memiliki tebal sekitar dua sentimeter, berwarna kuning, bertesktur lunak, serta memiliki cita rasa gurih.

2. Alpukat ijo bundar

Alpukat ijo bundar merupakan alpukat yang berbentuk lonjong dan memiliki ujung bulat serta pangkal yan tumpul.

Daging buah alpukat ijo bundar berwarna hijau tua dengan tebal satu setengah sentimeter dan biji buah alpukat ijo bundar berbentuk lonjong.

3. Alpukat merah panjang

Alpukat merah panjang merupakan varietas lain, selain unggulan, yang berbentuk kecil dengan berat sekitar 340 gram.

Kulit buah alpukat merah panjang berwarna hijau kekuningan dan akan berubah menjadi merah jika sudah matang.

4. Alpukat dickson

Alpukat dickson merupakan alpukat yang berasal dari jenis alpukat guatemala. Buah alpukat dickson berbentuk bulat kecil dengan berat rata-rata 390 gram.

Daging buah alpukat dickson tebal dan berwarna hijau tua.

5. Alpukat winslowson

Dibandingkan dengan semua alpukat, alpukat winslowson merupakan alpukat terberat dengan bobot 500 gram per buah.

Rata-rata tebal daging alpukat winslowson adalah tiga sentimeter dengan warna kuning dan cita rasa yang gurih.

6. Alpukat merah bundar

Jika alpukat kebanyakan berwarna hijau, alpukat merah bundar berbeda. Alpukat merah bundar memiliki warna kulit merah tua dan daging buah yang tebal sekitar dua sentimeter.

7. Alpukat butler

Alpukat butler berbentuk bulat pender dan memiliki warna daging buah yang kuning dan tekstur lunak serta agak berserat.

8. Alpukat puebla

Salah satu jenis alpukat meksiko adalah alpukat puebla. Alpukat puebla berukuran kecil dengan bentuk bulat dan cita rasa yang gurih.

9. Alpukat benik

Ada juga jenis alpukat guatemala, yaitu alpukat benik. Alpukat benik berukuran 430 gram dengan kulit buah yang berwarna hijau kehitaman dan memiliki daging buah yang gurih.

10. Alpukat fuerte

Alpukat fuerte memiliki daging buah tebal yang gurih dan bentuk buah yang agak bulat dengan bubut 250 gram per buah.

11. Alpukat collinson

Berat rata-rata alpukat collinson adalah 210 gram dengan bentuk bulat dan ukuran kecil, Daging buah alpukat collinson tebal dan bercita rasa manis serta gurih.

12. Alpukat duke

Alpukat duke termasuk jenis alpukat meksiko dengan ukuran kecil dan bentuk lonjong bulat dan daging buah yang terasa hambar.

13. Alpukat waldin

Alpukat waldin termasuk jenis alpukat hindia barat yang memiliki daging buah tebal dan rasa gurih serta agak berair.

14. Alpukat ganter

Ada juga alpukat ganter yang termasuk jenis alpukat meksiko. Alpukat ganter memiliki daging buah tipis dan rasa gurih.

15. Alpukat mexicola

Dari namanya, sudah jelas bahwa alpukat mexicola merupakan jenis alpukat meksiko. Alpukat mexicola berbentuk bulat lonjong dan kecil dengan daging buah yang tipis dan agak berbau.