KOMPAS.com - Saat sedang malas memasak, kamu bisa membuat nasi goreng teri medan yang simpel dan praktis.
Sajian ini cocok dihidangkan untuk menu makan malam ataupun sarapan.
Cara membuatnya sama seperti nasi goreng pada umumnya. Namun sebelumnya, ikan teri medan harus digoreng terlebih dulu agar rasanya tidak terlalu asin dan lebih gurih.
Berikut resep nasi goreng teri medan dari buku "25 Resep Makanan Olahan Ikan Teri" karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep nasi goreng teri medan
Bahan
Bumbu halus
Pelengkap
Cara membuat nasi goreng teri medan
1. Panaskan minyak di wajan, goreng teri hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan kembali dua sendok makan minyak sisa menggoreng teri, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kol dan cabai rawit iris, tumis hingga layu.
3. Masukkan nasi dan teri, aduk dan masak hingga bumbu tercampur rata. Bumbui dengan gram jika kurang asin. Angkat.
4. Sajikan nasi goreng teri medan selagi panas. Lengkapi dengan tomat, mentimun, dan daun seleda.
Buku "25 Resep Makanan Olahan Ikan Teri" karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com
https://www.kompas.com/food/read/2021/08/07/190200575/resep-nasi-goreng-teri-medan-bikin-untuk-makan-malam