Resep Sup Krim Tomat, Hidangan Simpel untuk Hangatkan Badan

KOMPAS.com - Tomat dapat dikreasikan menjadi beragam hidangan yang lezat. Salah satunya yakni sup krim tomat. 

Sup krim tomat cocok disantap bersama roti panggang yang gurih. Perpaduan rasa keduanya, pas untuk menemani pagi hari yang dingin atau ketika tidak enak badan.  

Berikut resep sup krim tomat dari buku "Seri Home Made Food : steak favorit & sehat" karya Sufi Sy terbitan Dian Rakyat yang bisa kamu sontek.

Resep sup krim tomat

Bahan 

Cara membuat sup krim tomat

1. Panaskan satu sendok makan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan tepung terigu, aduk rata. 

2. Tuangi kaldu panas secukupnya pelan-pelan, sambil diaduk hingga rata dan adonan lembut.

Angkat lalu tuang ke dalam kaldu yang sedang dididihkan. Kecilkan apinya, aduk hingga rata. 

3. Masukkan tomat rebus dan pasta tomat, aduk hingga rata. Biarkan sampai mendidih. Jika suka dapat juga ditambah udang atau potongan ayam tumis. 

Setelah tercampur rata, angkat dari kompor lalu saring. 

4. Didihkan kembali hasil saringannya, masukkan kacang polong beku. Tambahkan susu, aduk rata kembali. Hidangkan selagi panas dengan taburan daun paterseli. 

Buku "Seri Home Made Food : steak favorit & sehat" karya Sufi Sy terbitan Dian Rakyat dapat dibeli online di Gramedia.com