KOMPAS.com - Austria punya camilan khas yang mudah dibuat yaitu apel goreng tepung bernama apfelradln.
Ciri bentuk apfelradln, apel dipotong berbentuk ring kemudian dicelup adonan dan digoreng, beberapa resep juga bisa dimasak dengan panggang agar minim minyak.
Proses membuatnya sangat mirip dengan pisang goreng khas Indonesia, tetapi dengan bahan sedikit berbeda.
Yuk, buat apfelradln dari Austria.info untuk camilan nonton Euro 2020 Austria versus Ukraina, Senin (21/6/2021)pukul 23.00 WIB.
Resep apel goreng khas Austria apfelradln
Bahan:
Cara membuat apel goreng khas Austria apfelradln:
1. Pisahkan kuning dan putih telur untuk adonan. Kocok putih telur sampai creamy.
2. Campur tepung, kuning telur, dan bir (atau air) dengan pengocok untuk membentuk adonan yang halus.
3. Tambahkan garam, gula halus, dan mentega cair. Masukkan putih telur kocok ke dalam adonan. Aduk lipat dengan spatula. Diamkan selama 10 menit.
4. Kupas apel dan keluarkan inti (biji dan tangkainya). Potong-potong apel setebal satu sentimeter.
5. Panaskan minyak goreng dalam panci hingga kira-kira 160 derajat Celcius. Masukkan apel ke adonan, lalu angkat dengan tusuk sate. Goreng apel sampai berwarna cokelat keemasan. Tiriskan minyak dan tunggu sejuk.
6. Campur kayu manis dengan gula pasir dalam piring, gulingkan apel goreng ke campuran tersebut. Apfelradln siap disantap.
https://www.kompas.com/food/read/2021/06/21/181200175/resep-apel-goreng-crispy-khas-austria-untuk-nonton-euro-2020