Cara Membuat Bumbu Urap Putih Kukus, Tinggal Campur Sayur Rebus

KOMPAS.com - Urap adalah makanan yang terbuat dari kelapa parut setengah tua campur bumbu halus dan sayuran.

Ada bumbu urap mentah, urap tumis, dan urap kukus. Kali ini, kamu dapat membuat bumbu urap putih kukus, rasanya gurih dan tidak pedas.

Ikuti cara membuat bumbu urap putih kukus dari buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Sajian Bumbu Urap" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Resep bumbu urap putih kukus

Bahan (10 porsi)

• 500 gram kelapa setengah tua, parut 
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun pisang dan lidi untuk menyemat

Bumbu halus

Buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Sajian Bumbu Urap" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia secara online di Gramedia.com.