Resep Telur Ceplok Tanpa Minyak Goreng, Cukup Pakai Daun Pisang

KOMPAS.com - Biasanya kita menggoreng telur ceplok menggunakan minyak sayur atau mentega. Kalau ingin telur ceplok yang lebih sehat, coba goreng tanpa minyak.

Cukup gunakan daun pisang sebagai alas menggoreng di atas wajan. Manfaatkan kandungan lilin alami pada daun pisang.

Selain daun pisang, kamu bisa menggunakan daun lain yang mengandung lilin alami seperti daun pisang-pisangan atau disebut juga daun patat.

Berikut cara mudah bikin telur ceplok tanpa minyak goreng mengutip buku "Resep Sehat Alami Wied Harry Di Televisi" oleh Wied Harry Apriadji terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Disarankan menggunakan telur organik omega yang kaya kandungan omega-3, karena lebih alami. Namun, apabila tidak tersedia. Bisa pakai telur negeri.

Resep telur ceplok tanpa minyak goreng

Bahan

Cara menggoreng telur ceplok tanpa minyak

1. Bersihkan daun pisang dengan lap bersih. Potong selebar 15 sentimeter atau melingkar diameter 15 sentimeter.

2. Panaskan wajan di atas api sedang. Alasi dengan daun pisang, bagian hijau menghadap ke atas.

3. Pecahkan 1 butir telur di atas daun. Tutup dengan daun pisang lagi, bagian hijau menghadap ke bawah. Tutup wajan. Kecilkan api. Masak sampai telur matang bagian putih dan kuningnya.

Lakukan sampai telur habis. Ganti daun pisang setiap menggoreng telur lain.

4. Buka daun penutup telur. Rapikan daun alas dengan gunting. Letakkan di atas piring saji. Nikmati hangat sebagai lauk maupun kudapan sehat.

Buku "Resep Sehat Alami Wied Harry Di Televisi" oleh Wied Harry Apriadji terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.