Bikin Mi Nyemek Enak dan Gurih ala Rumahan, Ini Resepnya

KOMPAS.com - Saat kondisi hujan atau sedang bersantai, mi nyemek bisa menjadi salah satu masakan yang bisa disajikan saat di rumah saja.

Mi nyemek memiliki cita rasa yang manis dan gurih, yang dimasak dengan perpaduan mi kuah dan mi goreng.

Ikuti cara membuat mie nyemek atau mi nyemek untuk satu porsi makan dari buku “Sedep Marem Masakan Cita Rasa Ndeso 110 Resep Hits di Instagram” (2019) oleh Dian Ayu Puspitasari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep mi nyemek ala rumahan

Bahan:

Baca juga: Resep Mi Nyemek ala Rumahan, Perpaduan Mi Kuah dan Goreng

• 1 mi telur kering
• 3 sdm ayam suwir
• 1 buah tomat, potong
• 2 buah daun bawang, iris
• Kubis secukupnya, iris
• 1 butir telur
• Bawang goreng secukupnya
• Bumbu mie nyemek:
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 butir bawang merah, haluskan
• 1 sdt kecap asin
• ½ sdt saus tiram
• 2 sdm kecap manis Gula, garam, dan merica secukupnya

Cara membuat mie nyemek rumahan

Baca juga: Jangan Pilih Mi Basah yang Tidak Lengket, Ini Sebabnya

1. Rebus mi kering hingga setengah matang, tiriskan.
2. Tumis bumbu mie nyemek, masukkan sedikit air, mi telur yang sudah direbus, ayam suwir, bakso, tomat, daun bawang, dan kubis.
3. Aduk sampai mi tercampur rata dengan kuah.
4. Masukkan telur, aduk hingga rata sampai kuah mengental, koreksi rasa.
5. Sajikan dengan taburan seledri dan bawang goreng. Hidangkan mie nyemek dan nikmati selagi masih hangat.

(Sumber: Kompas.com Penulis Alma Erin Mentari | Editor Alma Erin Mentari)