Diklaim Bermanfaat, Ini Dampak Negatif Makan Daging dan Sirip Hiu

KOMPAS.com - Kuliner daging dan sirip hiu di sejumlah negara selama ini diklaim bermanfaat untuk manusia.

Banyak orang percaya, konsumsi ikan predator ini memberikan khasiat berupa menghaluskan kulit, menambah energi, serta meningkatkan kemampuan seksual.

Dilansir dari Kompas.com (26/1/2017), makan daging dan sirip hiu juga dipercaya mampu mencegah penyakit hati dan mengurangi kolesterol.

Klaim khasiat tersebut membuat permintaan akan hiu masih tinggi, yang kian menggencarkan perburuan, bahkan hanya untuk diambil siripnya.

Padahal, fakta menyebutkan bahwa makan ikan hiu membawa dampak buruk bagi manusia, baik terhadap kesehatan maupun ekosistem laut.

Lantas, apa saja efek samping makan daging dan sirip hiu?

Baca juga: Ciri Ikan Mengandung Merkuri, Cek untuk Hindari Masalah Kesehatan

Efek samping daging dan sirip hiu

Ikan merupakan sumber protein dan asam lemak omega 3 yang sangat baik serta bermanfaat untuk menunjang kinerja tubuh agar tetap sehat.

Sayangnya, beberapa spesies harus dibatasi karena kadar merkurinya yang lebih tinggi dari jenis ikan lain.

Hiu sendiri masuk dalam daftar ikan dengan potensi cemaran merkuri tinggi menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA).

Berikut efek samping makan daging dan sirip hiu:

Baca juga: Bukan Salmon, Ini 4 Ikan Paling Sehat untuk Dimakan

1. Cemaran metilmerkuri

Dikutip dari Healthline, merkuri memiliki tiga bentuk, yakni organik, anorganik, serta unsur atau logam.

Metilmerkuri adalah bentuk merkuri organik yang sangat beracun bagi manusia. Logam ini dapat berubah menjadi cair pada suhu kamar, dan seiring waktu dapat terakumulasi dalam tubuh manusia, ikan, atau hewan pemakan ikan lain.

Merkuri dilepaskan ke udara seiring kondisi lingkungan tertentu, termasuk letusan gunung berapi, kebakaran hutan, atau aktivitas manusia seperti pembakaran batu bara, minyak, dan kayu.

Setelah mencapai udara, merkuri akan mengendap di darat dan air, tempat bakteri dan mikroorganisme lainnya mengubah logam ini menjadi metilmerkuri.

Baca juga: 7 Manfaat Minyak Ikan untuk Orang Dewasa, Salah Satunya Kurangi Tekanan Darah

Selanjutnya, ikan dan makhluk lain di dalam air secara tidak sadar akan menyerap bentuk organik tersebut.