Sejarah Chocolate Chip Cookies, Berawal dari Resep Gagal

KOMPAS.com - Para pecinta kudapan manis pasti mengenal chocolate chip cookies.

Chocolate chip cookies adalah kue yang terbuat dari adonan manis dan di dalamnya terdapat potongan-potongan cokelat lembut. Cookies ini biasanya berbentuk bundar atau seperti bulan sabit.

Ada sebuah fakta menarik bahwa di balik popularitasnya, ternyata chocolate chip cookies lahir dari kejadian tak terduga dan resep yang gagal.

Inilah kisah menarik seputar sejarah chocolate chip cookies.

Baca juga: Cara Membuat Kukis Choco Chip Mudah, Bisa Dibuat di Rumah

Sejarah chocolate chip cookies

Pada tahun 1930-an, Ruth Wakefield adalah pemilik dan operator Toll House Inn, sebuah penginapan sekaligus restoran yang terletak di Whitman, Massachusetts, Amerika Serikat.

Ruth terkenal di wilayah tersebut karena keahliannya dalam memasak dan memanggang.

Pada suatu hari, Ruth sedang mempersiapkan adonan kue cokelat untuk salah satu hidangannya.

Ia berencana membuat kue cokelat penuh, sehingga akan mencampurkan potongan-potongan cokelat ke dalam adonan kue.

Namun, cokelat yang ia tambahkan ke adonan tidak meleleh sepenuhnya .

Ruth Wakefield kemudian menemukan bahwa cokelat tidak larut dalam adonan, tetapi tetap dalam bentuk potongan-potongan yang lembut.

Meskipun tampak seperti sebuag kesalahan, ternyata kue yang dihasilkan sangat enak.

Cokelat yang masih dalam bentuk potongan-potongan ini memberikan tekstur unik dan menyenangkan dalam kue.

Inovasi tak terduga ini akhirnya melahirkan chocolate chip cookie seperti yang kita kenal sekarang.

Ruth Wakefield dengan cepat membagikan resepnya kepada orang lain.

Dari sinilah lahirnya produk yang kita kenal sebagai "Nestlé Toll House Chocolate Chip Cookies" yang menjadi salah satu camilan paling ikonik dan disukai di dunia.

Baca juga: Resep Muffin Bertabur Chocolate Chips, Snack Pendamping Ngopi