Kisah Ciu, Sudah Lama Jadi Incaran Penjajah Belanda

KOMPAS.com - Ciu adalah minuman beralkohol yang menjadi ciri khas beberapa wilayah di Jawa Tengah, khususnya di Sukoharjo, Surakarta.

Selain di Sukoharjo, produksi ciu ada juga di Kabupaten Banyumas.

Ciu adalah varian arak dari pengolahan nira, ketela, dan beras ketan.

Laman Kompas.com sebagai sumber literatur edisi 28 Maret 2023 menyebut salah satu ciu legendaris adalah ciu produksi Bekonang di Sukoharjo tersebut.

Ciu bekonang dibuat dari hasil penyulingan tetes tebu melalui fermentasi.

Dalam penelusuran sejarah, minuman ciu tercatat sebagai minuman wajib pada pesta rakyat di masa penjajahan Belanda pada sekitar abad ke-19.

Baca juga: Ciu Bekonang Bakal Diolah Jadi Alkohol Legal dan Tak Membahayakan Kesehatan

Ciu

Ciu sudah lama menjadi incaran penjajah Belanda, kala itu.

Utamanya, pemerintah Belanda menyasar bisnis peredaran ciu.

Penjajah Belanda pada akhirnya mendistribusikan ciu ke banyak wilayah di Indonesia.

Kini, salah satu sentra pembuatan ciu ada di Bekonang.

Pemerintah Indonesia memberikan pendampingan pada industri rumahan ciu ini untuk pembuatan alkohol.